Henglein
Rama Cremefine
| Bananenwein
Schlummertrunk, der nicht nur im Winter schmeckt
| 1 | Banane(n) |
| 60 g | Zucker |
| 2 ½ g | Zitronensäure, alternativ 1 EL Zitronensaft |
| 310 ml | Wasser, lauwarmes |
| etwas | Hefe, vorzugsweise Reinzuchthefe funktioniert aber auch mit normaler |
Zubereitung
Den Zucker und die Zitronensäure zusammen im Wasser auflösen, die Banane ordentlich zerdrücken und dazu geben. Die Hefe dazu geben, alles in ein hohes Gefäß (z. B. Plastikflasche) füllen und 2 Wochen bei 20-25°C gären lassen. Täglich einmal zuschrauben und schütteln, sonst immer offen lassen.
Am Ende der Gärzeit den Bananenwein durchseihen und in einer Glasflasche gut gekühlt lagern.
Am Ende der Gärzeit den Bananenwein durchseihen und in einer Glasflasche gut gekühlt lagern.
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Kommentare anderer Nutzer
madeinfiji.com 
sagt:
sagt: 16.06.2009 22:47
Hallo,
meine Bananenwein ist schon weg muß neuen machen, wir haben Ihn als Bremser getrunken.
LG Rolf
meine Bananenwein ist schon weg muß neuen machen, wir haben Ihn als Bremser getrunken.
LG Rolf
pemtom 
sagt:
sagt: 21.11.2010 19:48
Hallo Steffert,
habe ihn eben gemacht und bin sehr gespannt auf das Ergebnis.
LG pemtom
habe ihn eben gemacht und bin sehr gespannt auf das Ergebnis.
LG pemtom
pemtom
sagt:
sagt: 26.12.2010 22:58
Hallo Steffert!
Also,der Wein ist schon seit einiger Zeit alle.Muß sagen,es war nicht einfach den Wein durch ein Sieb zu bekommen.Habe ihn dann durch ein Küchentuch abtropfen lassen.Danach wurde er jeden Tag,insgesamt 3x umgeschüttet um die Hefe am Flaschenboden ausspülen zu können.Danach erst ist er bzw. war er Trinkfertig.So machen wir es auch immer mit Apfelwein,denn Alkohol ist bei uns sehr teuer.Darum ist es super,mal etwas selbst zu machen.Prösterchen aus Ísland!
♥LG pemtom♥
Also,der Wein ist schon seit einiger Zeit alle.Muß sagen,es war nicht einfach den Wein durch ein Sieb zu bekommen.Habe ihn dann durch ein Küchentuch abtropfen lassen.Danach wurde er jeden Tag,insgesamt 3x umgeschüttet um die Hefe am Flaschenboden ausspülen zu können.Danach erst ist er bzw. war er Trinkfertig.So machen wir es auch immer mit Apfelwein,denn Alkohol ist bei uns sehr teuer.Darum ist es super,mal etwas selbst zu machen.Prösterchen aus Ísland!
♥LG pemtom♥
Steffert 
sagt:
sagt: 28.12.2010 13:57
Hallo pemtom. Schön das es dir gefällt. Wir haben es im Chemieunterricht mitbekommen wie wir ihn machen müssen.
Mir ist es nur einmal geglückt und Alkohol ist hier nicht billiger denk ich. Uns hat man auch gesagt wenn er zu lange zieht (14 Tage reichen da nicht ran) entwickeln sich auch giftige Gase also übertreib es nicht. ;)
Ansonsten auch gerade in der Winterzeit ein schönes Geschenk. :D
Weiterhinn noch viel Spaß,
-Steffert
Mir ist es nur einmal geglückt und Alkohol ist hier nicht billiger denk ich. Uns hat man auch gesagt wenn er zu lange zieht (14 Tage reichen da nicht ran) entwickeln sich auch giftige Gase also übertreib es nicht. ;)
Ansonsten auch gerade in der Winterzeit ein schönes Geschenk. :D
Weiterhinn noch viel Spaß,
-Steffert
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habe gerade meinen Bananenwein angesetzt. Frage kann man den auch gleich am nächsten Tag als Bremser oder Federweißen trinken?
LG Rolf
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