| Marzipan-Bratäpfel mit Vanillinsoße
)
| 1 EL | Rosinen |
| 100 g | Marzipan (Rohmasse) |
| 3 EL | Mandel(n), gehackt |
| 4 | Apfel |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 125 ml | Apfelsaft |
| 1 Pkt. | Saucenpulver,Vanilliensoße (für 0,5l Milch) |
| 2 EL | Zucker |
| ½ Liter | Milch |
Zubereitung
Rosinen waschen, abtropfen lassen. Marzipan in grobe Würfel schneiden, Masse mit den Rosinen und den gehackten Mandeln verkneten, daraus etwa 4 Rollen von etwa 1cm Stärke formen.
Äpfel waschen und den Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Je eine Marzipanrolle in die Löcher drücken. Äpfel in eine feuerfeste Form setzen und mit Zitronen- und Apfelsaft beträufeln. Im vorgeheiztem Backofen ca. 25 Minuten, bei 200 Grad backen. Apfeldeckel dazu legen und weitere 5 Minuten braten.
Inzwischen Soßenpulver, Zucker und 3 EL Milch verrühren. Restliche Milch in einem Topf kurz aufkochen lassen, vom Herd ziehen und angerührte Soßenpulver unter ständigem Rühren zufügen. Soße nochmals kurz aufkochen lassen.
Bratäpfel aus dem Ofen nehmen, Vanillinsoße darüber verteilen. Mit Rosinen und Mandelblättchen bestreuen. Deckel wieder aufsetzen und mit Minze garnieren.
Äpfel waschen und den Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Je eine Marzipanrolle in die Löcher drücken. Äpfel in eine feuerfeste Form setzen und mit Zitronen- und Apfelsaft beträufeln. Im vorgeheiztem Backofen ca. 25 Minuten, bei 200 Grad backen. Apfeldeckel dazu legen und weitere 5 Minuten braten.
Inzwischen Soßenpulver, Zucker und 3 EL Milch verrühren. Restliche Milch in einem Topf kurz aufkochen lassen, vom Herd ziehen und angerührte Soßenpulver unter ständigem Rühren zufügen. Soße nochmals kurz aufkochen lassen.
Bratäpfel aus dem Ofen nehmen, Vanillinsoße darüber verteilen. Mit Rosinen und Mandelblättchen bestreuen. Deckel wieder aufsetzen und mit Minze garnieren.
Kommentare anderer Nutzer
BluMargot 
sagt:
sagt: 28.12.2002 18:48
Sehr, sehr lecker! Jeder Marzipanfreund wird sich freuen!
Olivia992 
sagt:
sagt: 19.10.2003 21:43
War SUPERlecker, vor allem in Kombination mit der Vanillesoße. Ich habe allerdings anstatt Mandeln Haselnußkrokant genommen...
MashaKLBA 
sagt:
sagt: 28.11.2003 11:58
Das muß ich gleich heute abend mal ausprobieren...
04.12.2003 09:00
superlecker........., mehr kann man dazu nicht sagen :-))))
LG Ulkig
LG Ulkig
mhessler
sagt:
sagt: 16.10.2004 18:08
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gutes Rezept. Allerdings zwei Anmerkungen, der Apfel sollte großzügig entkernt werden, damit man genug von der Marzipan-Rosinen-Masse hinein bekommt. Die Vanillesauce sollte man etwas dicker machen und vor allem auch etwas mehr.
Zusätzlich habe ich die Äpfel noch mit etwas Zimt bestreut.
Zusätzlich habe ich die Äpfel noch mit etwas Zimt bestreut.
Oldie1 
sagt:
sagt: 08.11.2004 05:58
Hallo Dine, das ist genau das Richtige für unsere betagten Schleckermäulchen, danke.
LG Oldie1
LG Oldie1
michi78
sagt:
sagt: 15.12.2005 23:26
Hallo,
das war wirklich super lecker. Ich habe aber auch mehr Vanillesauce gemacht, die Äpfel in der Sauce in Suppentellern angerichtet und leicht mit Puderzucker (das Auge isst ja mit) überstäubt!
Genau das Richtige für die Advents- und Weihnachtszeit!
Liebe Grüsse...
michi78
das war wirklich super lecker. Ich habe aber auch mehr Vanillesauce gemacht, die Äpfel in der Sauce in Suppentellern angerichtet und leicht mit Puderzucker (das Auge isst ja mit) überstäubt!
Genau das Richtige für die Advents- und Weihnachtszeit!
Liebe Grüsse...
michi78
verdandi
sagt:
sagt: 20.12.2005 20:46
Super lecker! Unsere Tochter (knapp 2 J.) hat fast den ganzen Apfel aufgegessen. Wird es so lange es so kalt ist bestimmt öfter geben :-)... zur großen Freude meines Partners, der ein echter Marzipanfan ist. Vielen Dank und lieben Gruß Verdandi
HotStet
sagt:
sagt: 26.12.2005 11:14
Hilfreicher Kommentar:
Haben das Rezept am 1. Weihnachtsfeiertag probiert. Es war superlecker, obwohl wir die Zitrone vergessen und die Rosinen weggelassen hatten, weil wir nicht so die Rosinenfans sind. Wir haben zusätzlich am Ende noch eine Kugel Vanilleeis in die Vanillesoße auf jeden Teller gelegt. Vielen Dank für das Schöne Rezept,
Liebe Grüsse,
HotStet
Liebe Grüsse,
HotStet
Ischen
sagt:
sagt: 12.11.2006 17:03
Ideal für die Winterzeit und dann zur Kaffeezeit.Wollte es erst als Nachtisch servieren,aber dafür ist es eindeutig zu mächtig, aber nichts desto Trotz sehr lecker.
jasy481
sagt:
sagt: 09.12.2007 19:21
Hallihallo,
war auf der suche nach einem guten und einfachen Bratapfelrezept. Hab es hiermit, glaub ich, gefunden. Werde es so bald wie möglich ausprobieren. Wünsche allen noch einen schönen Advent :-)
Gruß jasy481
war auf der suche nach einem guten und einfachen Bratapfelrezept. Hab es hiermit, glaub ich, gefunden. Werde es so bald wie möglich ausprobieren. Wünsche allen noch einen schönen Advent :-)
Gruß jasy481
magicsylvi
sagt:
sagt: 23.12.2007 18:01
Hallo,
habe heute die Bratäpfel ausprobiert. Sehr lecker! Eine klasse Sache für kalte Wintertage. Die wird es ganz sicher wieder geben!
LG
Sylvi
habe heute die Bratäpfel ausprobiert. Sehr lecker! Eine klasse Sache für kalte Wintertage. Die wird es ganz sicher wieder geben!
LG
Sylvi
akamee
sagt:
sagt: 11.01.2009 13:29
Also die Füllung war grosse Klasse. Ich hab' bloss 2 Äpfel gemacht und jeden in ein Souffleeförmchen reingesetzt. Leider hat einer dieser Äpfel auch denn gedacht es sei ein Soufflee und hat sich aufgebläht und ist übergekocht und jetzt sieht mein Backofen wieder aus...... Naja egal. Hat trotzdem gut geschmeckt :)
McMara
sagt:
sagt: 24.01.2009 23:55
Ich habe das Rezept nachgekocht und es ist sehr einfach aber superlecker.....ich würde es immer wieder kochen
ChefKimmy 
sagt:
sagt: 09.11.2009 14:52
Oh man, war das lecker!! Das ist das absolut beste Bratapfelrezept das ich je gegessen habe! Also natürlich nicht das Rezept ansich, sondern das Ergebnis :-)
Super saftig, toll mit dem Marzipan, den Nüssen und den Rosinen und dazu Vanillesoße... *mjam*! Die Reste gabs heute mittag kurz in der Mikrowelle angewärmt - schmeckte genauso lecker wie am ersten Tag!
5 Sterchen und ein dickes Dankeschön!
Lg
Kimmy
Super saftig, toll mit dem Marzipan, den Nüssen und den Rosinen und dazu Vanillesoße... *mjam*! Die Reste gabs heute mittag kurz in der Mikrowelle angewärmt - schmeckte genauso lecker wie am ersten Tag!
5 Sterchen und ein dickes Dankeschön!
Lg
Kimmy
ambuckel1
sagt:
sagt: 23.10.2010 20:29
hat uns sehr gut geschmeckt,hatte viele kleine Äpfel von unserem Apfelbaum im Garten und somit ein super Dessert! Danke!
AFRED1 
sagt:
sagt: 11.12.2010 20:45
Hallo;
das Rezept ist gigantisch lecker. Einzige Abwandlung - gekaufte Vanillesoße aus der Packung.
Danke für das Rezept. Bilder folgen.
Liebe Grüße
AFRED1
das Rezept ist gigantisch lecker. Einzige Abwandlung - gekaufte Vanillesoße aus der Packung.
Danke für das Rezept. Bilder folgen.
Liebe Grüße
AFRED1
mailu36
sagt:
sagt: 27.12.2010 23:10
Statt Vanilliensosse kann man auch Custard (wird mit fertigem Pulver in der Dose angerührt) verwenden, gibts in englischen Läden oder im Internet.
Marie38 
sagt:
sagt: 06.01.2011 12:43
Hallo,
danke für das schöne Rezept, habe es fast genau so gemacht wie du es beschrieben hast. Einzig die Rosinen habe ich in trockenem Zustand kleingehackt und zu allen Marzipan-Zutaten noch einen Schuß Rum getan.
Sehr fein!
LG, MArie
danke für das schöne Rezept, habe es fast genau so gemacht wie du es beschrieben hast. Einzig die Rosinen habe ich in trockenem Zustand kleingehackt und zu allen Marzipan-Zutaten noch einen Schuß Rum getan.
Sehr fein!
LG, MArie
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War sehr lecker und die Kombination von Marzipan und Vanille ist sehr lecker
Bärbel
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