Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Chili - con - Carne
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Hackfleisch (vom Rind) |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün, à 200 g |
| 250 g | Linsen (Tellerlinsen) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschält (800 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 150 g | Käse, gerieben |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) oder Schnittlauch |
| Kreuzkümmel | |
| Oregano, getrocknet |
Zubereitung
Hackfleisch in einem Topf in 1 EL Öl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Im restl. Öl fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die in 1 cm große Würfel geschnittenen Paprikaschoten zugeben, 4 min anschwitzen.
Die mit Wasser abgespülten Linsen zugeben, 1/2 Minute mitbraten lassen, dann mit 1/2 Wasser und den geschälten Tomaten samt Flüssigkeit ablöschen. Gewürze zugeben, ca. 50 min bei leicht geöffnetem Deckel bei mittlerer Hitze kochen lassen, ab und zu umrühren.
Noch mal abschmecken, vor dem Anrichten mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Schnittlauchröllchen bestreuen. Bei Tisch Käse drüber reiben.
Im restl. Öl fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die in 1 cm große Würfel geschnittenen Paprikaschoten zugeben, 4 min anschwitzen.
Die mit Wasser abgespülten Linsen zugeben, 1/2 Minute mitbraten lassen, dann mit 1/2 Wasser und den geschälten Tomaten samt Flüssigkeit ablöschen. Gewürze zugeben, ca. 50 min bei leicht geöffnetem Deckel bei mittlerer Hitze kochen lassen, ab und zu umrühren.
Noch mal abschmecken, vor dem Anrichten mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Schnittlauchröllchen bestreuen. Bei Tisch Käse drüber reiben.
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Kommentare anderer Nutzer
pbuggi 
sagt:
sagt: 29.10.2003 11:58
Hhhhhmmmmmm, das mach' ich heute. Hier (Ruhrpott) ist es nämlich heute lausig kalt!!
PBuggi
PBuggi
humstein 
sagt:
sagt: 14.04.2004 19:00
Eine tolle Art, mal das normale Cjhili abzuwandeln!
Super.
Super.
Shuri 
sagt:
sagt: 27.12.2004 20:07
.....aber was ist mit "1/2 Wasser ablöschen" gemeint?
Und wann soll außerdem das Fleisch wieder in den Topf?
Hm? Bin ja Anfänger, wie macht ihr das denn?
Und wann soll außerdem das Fleisch wieder in den Topf?
Hm? Bin ja Anfänger, wie macht ihr das denn?
angie17 
sagt:
sagt: 10.01.2005 09:04
Hallo Shuri,
"Ablöschen" meint einfach das Zugießen von Flüssigkeit zu angebratnem Fleisch oder Gemüse.
Und das Fleisch kommt zusammen mit den Tomaten wieder in den Topf.
LG Angie
"Ablöschen" meint einfach das Zugießen von Flüssigkeit zu angebratnem Fleisch oder Gemüse.
Und das Fleisch kommt zusammen mit den Tomaten wieder in den Topf.
LG Angie
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