Quarkwaffeln

fettarm, wenig Zucker, trotzdem lecker

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Zutaten für Portionen

150 g Magerquark
50 g Butter, flüssige
40 g Zucker
 etwas Zitronenschale oder Orangenschale
150 g Mehl
1 Tasse Milch
Ei(er)
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz schaumig schlagen und zur Seite stellen. Dann das Eigelb mit dem Zucker verquirlen. Den Quark und die Zitronen- oder Orangenschale zufügen und die Masse glatt schlagen. Danach die flüssige Butter, das Mehl und die Milch zugeben und zu einem glatten Teig vermengen. Jetzt das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quark-Ei-Masse geben.

Portionsweise Waffeln ausbacken.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.04.09
Rezept-Statistiken: 15.198 (596)* gelesen
120 (6)* gespeichert
682 (27)* gedruckt
11 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Gesine2101 Kaltmamsell


Mitglied seit 26.12.2007
2.259 Beiträge (ø1,4/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Juulee  Sternekoch sagt:  
16.09.2010 20:29
Hallo Gesine,

ganz arg leckere Waffeln sind das! Sehr sehr fluffig!
Grüßle Juulee

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reise-tiger  Chefkoch sagt:  
24.10.2010 07:08
Hallo,

die waffeln sind sehr locker und schmecken etwas warm am besten. Danke für das Rezept.

Lg reise-tiger

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brutzel63  Chefkoch sagt:  
18.07.2011 10:11
Hallo Gesine,

deine Waffeln sind gut angekommen. Sie waren locker, fluffig und einfach nur lecker.

LG Brutzel

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mima53  Sternekoch sagt:  
02.01.2012 18:01
Hallo,

diese Waffeln schmecken sehr gut, sind leicht und locker -dazu gab es
Kirschgrütze - hat bestens dazu gepasst


lg Mima

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remisa Küchenjunge sagt:  
03.04.2012 23:49
Sehr lecker!!!!!!!!!
Hab etwas mehr Zucker reingemacht, das Rezept mit Mehl und noch etwas Milch gestreckt, meine Kinder hatten schon lange keine Waffeln mehr und hatten Angst es werden zu wenige :)).

Danke für das tolle Rezept, gibts wieder :).

LG Remisa

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