Henglein
Rama Cremefine
| Heiße Schokolade
)
| 300 g | Schokolade, (70%Kakao) |
| 1 Liter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| n. B. | Zucker |
| Für die Garnitur: | |
| etwas | Schlagsahne |
| etwas | Schokolade, (Borkenschokolade) |
Zubereitung
Die Schokolade hacken. Die Milch mit einer Prise Salz erhitzen und die Schokolade darin schmelzen, dabei immer rühren! Abschmecken und bei Bedarf mit Zucker süßen. Die Sahne steif schlagen.
Die heiße Schokolade in Becher füllen, mit etwas Sahne bedecken und mit Borkenschokolade verzieren.
Man kann zusätzlich die Milch beim Erhitzen mit Vanille, Chili oder Zimt würzen.
Die heiße Schokolade in Becher füllen, mit etwas Sahne bedecken und mit Borkenschokolade verzieren.
Man kann zusätzlich die Milch beim Erhitzen mit Vanille, Chili oder Zimt würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Der-kleine-Koch 
sagt:
sagt: 05.10.2010 22:36
Hab das Rezept ausprobiert und schicke noch Fotos ein.
Ich habe aber nur Schokolade mit 30% Kakao dagehabt.
War trotzdem lecker .... wenn du welche mit 70% nimmst,
ist das dann Zartbitter oder gibt es auch 70% Vollmilchschokolade?
Danke für das Rezept - mache ich dann öfters
LG Simon
Ich habe aber nur Schokolade mit 30% Kakao dagehabt.
War trotzdem lecker .... wenn du welche mit 70% nimmst,
ist das dann Zartbitter oder gibt es auch 70% Vollmilchschokolade?
Danke für das Rezept - mache ich dann öfters
LG Simon
sokrue 
sagt:
sagt: 31.10.2010 15:05
Mit 70 % ist es definitiv Zartbitterschokolade. Die normale Zartbitterschokolade hat aber nur etwa 45 %. Bei der 70%igen handelt es sich also schon um eine sehr bittere Zartbitterschokolade - aber man streckt es ja in diesem Rezept mit der Milch wieder ganz ordentlich und kann ja mit Zucker nachhelfen, wenn's noch zu bitter ist.
Jean-Jacques 
sagt:
sagt: 06.11.2010 15:22
Ich trinke gerade meine erste selbstgemachte heiße Schokolade - wow :)
Habe das Ganze mit 1-2 Löffeln Ruhrzucker im wahrsten Sinne des Wortes versüßt.
Danke für das Rezept!
Habe das Ganze mit 1-2 Löffeln Ruhrzucker im wahrsten Sinne des Wortes versüßt.
Danke für das Rezept!
29.12.2010 06:02
Hallo,
deine heiße Schokolade ist etwas sehr feines und ich werde das Rezept auch gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine heiße Schokolade ist etwas sehr feines und ich werde das Rezept auch gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dakalex
sagt:
sagt: 29.01.2012 20:06
Hi
ich ahbs auch probiert und es war viel zu süß. Falsche Schokolade? Wo bekomme ich denn eine 70%ige Schokolade?
ich ahbs auch probiert und es war viel zu süß. Falsche Schokolade? Wo bekomme ich denn eine 70%ige Schokolade?
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schnell gemacht und richtig, richtig lecker !!!
Danke fürs Rezept :-)
Liebe Grüsse & Foto folgt
PurpurSchnecke
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