Die Gewürzzutaten mit dem Essig gut verrühren, zuletzt den Ketchup und das Öl zugeben. Die Masse so lange mit dem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt und sämig ist.
Gut kühlen und über die Salatportionen geben. Die Sauce kann auf Vorrat hergestellt werden. Im Kühlschrank ist sie gut 1 Woche haltbar, vor Gebrauch schütteln bzw. rühren.
Die Sauce schmeckt zu jeder Art frischem Salat, Kartoffel- oder Chicoréesalat.
Mit Rosenpaprika und Tabasco abgeschmeckt wird die Sauce zur Teufelsauce.