Zwiebel abziehen und ganz fein würfeln. Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen Speck in eine kalte, beschichtete Pfanne legen und knusprig ausbraten. Scheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel im Brattfett bei kleiner Hitze andünsten. Mit Brühe ablöschen, Creme fraiche und geriebenen Parmesan einrühren. Erbsen unterheben und in der Sauce erwärmen.
Nudeln abgießen, mit der Sauce vermischen. Speck in Stücke brechen, zufügen.
Nach Belieben mit frischer Petersilie garniert servieren.