Henglein
Rama Cremefine
| Sahnegeschnetzeltes mit breiten Bohnen
)
| 400 g | Bohnen, breite |
| Salz | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 500 g | Schweineschnitzel |
| 2 EL | Rapsöl |
| Pfeffer | |
| 75 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Bohnen waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Bohnen in kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten garen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Tomaten putzen, halbieren. Thymian abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen und quer zur Faser in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Thymian zufügen, kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Sahne angießen, sämig einkochen. Bohnen und Tomaten unter das Fleisch heben, kurz erwärmen.
Abschmecken, auf Tellern verteilen und nach Belieben mit Thymian garniert servieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Thymian zufügen, kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Sahne angießen, sämig einkochen. Bohnen und Tomaten unter das Fleisch heben, kurz erwärmen.
Abschmecken, auf Tellern verteilen und nach Belieben mit Thymian garniert servieren.
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das war meine Premiere zu breiten Bohnen :)
Ich finde dieses Gericht sehr lecker, habe allerdings Putenfleisch für das Geschnetzelte genommen.
Champignons passen da sicher auch ganz gut zu :)
Liebe Grüße
Peggy
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