Henglein
Rama Cremefine
| Hering - Schichtsalat
Hering im Pelz
)
| 250 g | Fisch (Hering), in Öl |
| 4 m.-große | Kartoffel(n), gekocht |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 4 | Rote Bete, gekocht |
| Mayonnaise |
Zubereitung
Man nimmt entweder eine größere Schüssel und macht mehrere Schichten oder kleinere, flachere Schälchen.
Hering in kleine Stücke schneiden und am Boden der Schüssel auslegen. Gehackte Zwiebeln darüber streuen, gekochte Eier mit einer Reibe darüber reiben, gekochte, gepellte Kartoffeln darüber reiben. Alles vorsichtig festdrücken.
Wird nur eine Schicht gemacht, so die roten Bete darüber reiben, festdrücken, mit Mayonnaise bestreichen. Werden mehrere Schichten gemacht, so folgt auf die Kartoffeln eine dünne Mayonnaiseschicht und dann wieder Hering usw.
Mit Dill und geriebenem Ei dekorieren.
Hering in kleine Stücke schneiden und am Boden der Schüssel auslegen. Gehackte Zwiebeln darüber streuen, gekochte Eier mit einer Reibe darüber reiben, gekochte, gepellte Kartoffeln darüber reiben. Alles vorsichtig festdrücken.
Wird nur eine Schicht gemacht, so die roten Bete darüber reiben, festdrücken, mit Mayonnaise bestreichen. Werden mehrere Schichten gemacht, so folgt auf die Kartoffeln eine dünne Mayonnaiseschicht und dann wieder Hering usw.
Mit Dill und geriebenem Ei dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Manjula 
sagt:
sagt: 15.09.2010 15:46
schmatz-schmatz 
sagt:
sagt: 21.01.2011 07:14
Hallo Ihr,
dieser Heringssalat ist für mich nichts Neues. Was für mich aber neu ist, ist das Bild. Das man diese Masse so in Form bringen kann. Ich habe es ausprobiert und es hat geklappt.
Einfach eine Schüssel mit Folie auslegen und in um gekehrter Reihenfolge bis zur Oberkante einschichten. Den Salat über Nacht liegen lassen und am Morgen umstülpen, die Folie vorsichtig entfernen und dann oben mit Majo bestreichen. Am Abend ist die Rote Beete durchgezogen und dieser russische Heringssalat ist ein echter hinkucker.
Man kann dann jede einzelne Schicht sehen und sieht auch noch sehr ansprechend aus.
Schönen Gruß von Schmatz-Schmatz
dieser Heringssalat ist für mich nichts Neues. Was für mich aber neu ist, ist das Bild. Das man diese Masse so in Form bringen kann. Ich habe es ausprobiert und es hat geklappt.
Einfach eine Schüssel mit Folie auslegen und in um gekehrter Reihenfolge bis zur Oberkante einschichten. Den Salat über Nacht liegen lassen und am Morgen umstülpen, die Folie vorsichtig entfernen und dann oben mit Majo bestreichen. Am Abend ist die Rote Beete durchgezogen und dieser russische Heringssalat ist ein echter hinkucker.
Man kann dann jede einzelne Schicht sehen und sieht auch noch sehr ansprechend aus.
Schönen Gruß von Schmatz-Schmatz
asha_nuage
sagt:
sagt: 31.10.2011 09:23
Ich habe es nachgekocht und fand es super!
Leider habe ich rote mit schwarzen Rüben verwechselt und falsche gekauft. Jetzt schmeckte alles etwas bitter. Ich werde es aber sicher noch einmal mit roten Rüben nachkochen.
Leider habe ich rote mit schwarzen Rüben verwechselt und falsche gekauft. Jetzt schmeckte alles etwas bitter. Ich werde es aber sicher noch einmal mit roten Rüben nachkochen.
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Ich habe die Mayo zur Hälfte durch Schmand ersetzt und mit etwas Pfeffer und (wenig) Salz gewürzt.
Dadurch wurde das Ganze ein wenig "leichter".
Der Salat sah in der Glasschüssel wirklich toll aus: Obenauf hat sich die Rote Bete ein bißchen durch die Mayonnaise gefärbt - sah ein bißchen aus wie eine Süßspeise :-)
Etwas durchgezogen total lecker!
Den gibt es sicher öfter...
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