Erdbeerquark mit Knusperflocken



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Zutaten für Portionen

500 g Magerquark,
5 EL Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Erdbeeren
50 g Haferflocken, grob
1 EL Mandel(n), grob gehackt
1 EL Zucker, braun

Zubereitung

Sahne mit Quark und Vanillezucker cremig rühren, Erdbeeren zerkleinern oder pürieren und unterrühren, in Gläser oder Dessertschalen füllen.

Haferflocken und Mandeln in einer erhitzten Pfanne goldbraun rösten, mit dem Zucker vermischen und auf der Erdbeercreme verteilen, rasch servieren, damit die Flocken knusprig bleiben.

Statt Magerquark und Sahne kann man natürlich auch Sahnequark verwenden.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.04.09
Rezept-Statistiken: 13.117 (964)* gelesen
108 (5)* gespeichert
355 (26)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mickyjenny  Sternekoch


Mitglied seit 10.05.2008
4.746 Beiträge (ø3,2/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

BibiBuelter Tellerwäscher sagt:  
16.05.2009 11:31
Halli Hallo, vielen Dank für dieses Rezept! Es ist echt lecker! Ich habe die Erdbeeren pürriert. In dem Fall würde ich empfehlen vorher den Quark noch nicht mit Sahne anzurühren, weil es dann sehr flüssig wird. Also den puren Quark mit dem Erdbeeren-Pürrree verrühren und anschließend mal gucken, ob Sahne überhaupt noch nötig ist. Ggf. evtl. die Sahne vorher steif schlagen. Geschmacklich gefällt mir das Ganze sehr gut! Schmeckt sehr erfrischend und nach Sommer:-))!

Schöne Grüße, Bianca

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BibiBuelter Tellerwäscher sagt:  
16.05.2009 11:37
Verflixt, ich wollte das Rezept eigentlich mit 4* bewerten, aber anscheinend habe ich wohl aus Versehen auf 3* geklickt! Ich kann das leider nicht mehr rückgängig machen! I'm sooooo sorry!!!!

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mickyjenny  Sternekoch sagt:  
16.05.2009 18:30
Hallo, du hast schon richtig bewertet, d.h. so wie du es gewollt hast. Das siehst du, wenn du "Stimmen" klickst. Das hat was mit der Ausgangsbewertung durch den CK zu tun, dass weniger Sternchen erscheinen! Ich freue mich dass dir das Rezept gefällt, danke für deine Bewertung!
LG Micky

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mima53  Sternekoch sagt:  
16.06.2010 19:16
Liebe Micky

dieser Erdbeerquark schmeckte mir sehr gut, die Knusperflocken als Abschluss sind ein feiner Geschmack - ich habe den Zucker mit den Flocken gleich mit karamelisieren lassen und das war ganz toll-
ja und ich habe Mandelblättchen genommen

Bildchen ist unterwegs

liebe Grüße Mima

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gabipan  Sternekoch sagt:  
18.06.2010 16:04
Hallo!
Bei uns gab es diesen Erdbeerquark gestern als kleine Abendmahlzeit, mit dem leckeren Haferflocken-Nuß-Gemisch obenauf schmeckte es auch ganz toll - ich hatte übrigens geh. Mandeln und Mandelblättchen gemischt. Bildchen folgt.
LG Gabi

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kaya1307 Sternekoch sagt:  
09.05.2011 20:02
Hallo Micky,

ein sehr schnelles, leckeres Dessert. Ich habe nur mit etwas Honig gesüsst.

Werd ich gerne wieder machen.

lg Kaya

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kathy1409  Hendlgriller sagt:  
12.05.2011 21:23
Hallo Micky,
ich habe heute kurz entschlossen Dein Dessert zum Kaffee gemacht....aber mit Joghurt. War große klasse. Ich werde das sicherlich auch nochmal mit Quark probieren. Besonders die Knusperflocken haben es mir angetan.*lach*

Foto kommt.

Ganz liebe Grüße von Kathy

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mickyjenny  Sternekoch sagt:  
28.05.2011 00:10
Liebe Kathy, liebe Kaya, vielen Dank für eure positiven Rückmeldungen samt Sternchen und den Fotos! Ich freue mich sehr darüber!
Man kann sehr gut Joghurt statt Quark nehmen und man kann den Quark auch gut mit Joghurt mischen, ebenso kann man Mandeln durch div. Nüsse ersetzen, ganz nach dem Motto: Je nachdem, was die Küche hergibt!
Bei uns gab es heute auch mal wieder diesen Nachtisch: Diesmal habe ich auch Quark und Joghurt gemischt und etwas Zitronensaft und Ahornsirup hinzugefügt. Das hat gut geschmeckt.

LG
Micky

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