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Amarettini
Zutaten
| 250 g | Marzipanrohmasse |
| 250 g | Zucker |
| 40 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1/2 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 3 | Eiweiß |
| evtl. | Mehl |
| 3 EL | Hagelzucker |
| Schokodekor - Creme |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mithilfe eines Spritzbeutels mit Lochtülle kleine Tupfen aus der Marzipanmasse darauf spritzen, mit Hagelzucker bestreuen. Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Amarettini im Ofen ca 15. Minuten backen. Die Hälfte der Amarettini am Boden mit Schokocreme bespritzen, die übrigen Amarettini draufsetzen.
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