Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
lecker vegetarisch, ergibt 12 Stück
| 12 große | Champignons |
| 100 g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 100 g | Möhre(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 EL | Olivenöl |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Pilze putzen, die Stiele herausdrehen und fein hacken. Den Spinat putzen, Möhren und Knoblauch schälen, alles fein hacken. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Den Frischkäse mit dem Gemüse mischen und die Pilze mit der Masse füllen. Die Champignonköpfe in eine gefettete Auflaufform geben und im Backofen etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Paprika bestreuen. Abkühlen lassen.
Den Frischkäse mit dem Gemüse mischen und die Pilze mit der Masse füllen. Die Champignonköpfe in eine gefettete Auflaufform geben und im Backofen etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Paprika bestreuen. Abkühlen lassen.
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Also man muss kein Käse mit Kräutern nehmen, es geht auch anderer man muss halt schauen was einem schmeckt. Ich persöhnlich nehme sehr Fettarmen Käse oder ich manche eine bis zwei Scheiben Toast Käse klein und mische das unter die Masse.
Falls man noch Reis oder sonstige Beilagen mit Servieren möchte kann noch etwas Gemüsebrühe anrühren, etwas Senf und mit Käse verfeinern und so knapp 250ml in die Auflaufform geben und man bekommt noch eine leckere Soße zu den Pilzen.
Sonst ein sehr tolles Rezept und es geht recht schnell
LG Wölfi
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