Die Brotscheiben mit Butter auf beiden Seiten dünn bestreichen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Brotscheiben reinlegen, je nach Geschmack würzen (ich mag es mit viel Pfeffer, nicht so viel Salz) und dann anbraten, bis sich leichte Verfärbungen am Brot zeigen.

Wie man es will, kann man das Brot länger braten. Am Ende in der Mitte durchschneiden, damit man es leichter essen kann.