Feiner Schokoladenkuchen
saftig und schokoladig| 125 g | Butter |
| 125 g | Schokolade, dunkle (mindestens 50 % Kakao) |
| 50 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Butter und Schokolade zusammen in eine kleine Schüssel geben und über dem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die flüssige Schokolade mit der Ei-Zucker-Mischung verrühren. Kalt stellen, bis die Luftbläschen verschwunden sind.
Den Teig in eine Kuchenform (Durchmesser 26 cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Den Teig in eine Kuchenform (Durchmesser 26 cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 180 Grad 20 Minuten backen.
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Henglein
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