Henglein
Rama Cremefine
| Nasi Goreng mit Kokos und Erdnüssen
| 250 g | Reis, (Langkornreis) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Erbsen, TK |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Garnele(n) |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| Salz | |
| 25 g | Erdnüsse, gehackte |
| 25 g | Kokosraspel |
| 1 Stück | Ingwer |
| Öl, (Erdnussöl) |
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel klein schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Paprika würfeln. Alles zusammen mit den Erbsen im Wok in 1 EL Öl andünsten, herausnehmen. Garnelen in 1 EL Öl anbraten, ebenfalls herausnehmen. Hähnchenfilet klein schneiden und im Wok ebenfalls in 1 EL Öl anbraten. Die Zutaten müssen ständig in Bewegung gehalten werden. Sojasauce, Sambal Oelek und Salz hinzufügen. Gemüse, Reis, Schinken und Garnelen hinzugeben und kurz mitbraten. Erdnüsse und Kokosflocken untermischen. Nochmals alles gut vermengen. Dann servieren.
Zwiebel klein schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Paprika würfeln. Alles zusammen mit den Erbsen im Wok in 1 EL Öl andünsten, herausnehmen. Garnelen in 1 EL Öl anbraten, ebenfalls herausnehmen. Hähnchenfilet klein schneiden und im Wok ebenfalls in 1 EL Öl anbraten. Die Zutaten müssen ständig in Bewegung gehalten werden. Sojasauce, Sambal Oelek und Salz hinzufügen. Gemüse, Reis, Schinken und Garnelen hinzugeben und kurz mitbraten. Erdnüsse und Kokosflocken untermischen. Nochmals alles gut vermengen. Dann servieren.
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- Chinesische Gerichte
Das Fleisch schmeckt intensiver, wenn es vorher über mind. 2 Stunden mariniert worden ist.
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