Pizza Excelenta

Eigenkreation mit Pesto-Frischkäsesauce, Serrano-Schinken und Chorizo

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1 Pck.	Pizzateig
100 g	Pesto, rot
100 g	Tomatensauce
100 g	Frischkäse Provence
2 Zehe/n	Knoblauch
100 g	Schinken, gewürfelt
10	Oliven, grün, frisch
2 m.-große	Tomate(n), aromatisch
5 Scheiben	Schinken, Serrano-
20 Scheiben	Wurst (Chorizo), dünn geschnitten
150 g	Käse, (Pizzakäse, Streukäse)

Zubereitung

Pesto, Frischkäse (ich bevorzuge Buko-Provencal), Tomatensauce, Knoblauch sowie die Schinkenwürfel verrühren und damit die "Pizzasauce" herstellen.
Den Pizzateig ausrollen (man kann selbstverständlich auch einen frischen Teig machen) und die Sauce gleichmäßig darauf verstreichen.
Oliven halbieren, Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen, ebenso wie die Chorizo-Scheiben sowie den in mundgerechte Stücke geschnittenen Serrano-Schinken. Streukäse darüber geben und bei 200°C für ca. 12 Minuten auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen geben.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.04.09
Rezept-Statistiken:	7.730 (86)* gelesen 77 (1)* gespeichert 215 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat