Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer - Orangen - Likör
)
| 200 g | Ingwer |
| 3 | Orange(n), unbehandelt |
| 1 | Vanilleschote(n), ausgekratzte ohne Mark |
| 500 ml | Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 750 ml | Schnaps, klarer |
Zubereitung
Ingwer schälen und grob raspeln. Die Orangen heiß abwaschen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer, Orangen und ausgekratzte Vanilleschote 10 min im Wasser kochen. Dann Zucker zugeben und so lange weiterkochen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Sud abkühlen lassen, mit dem Schnaps vermischen und für mindestens 6-8 Wochen in die Ecke stellen und vergessen.
Den fertigen Likör dann durchfiltern und in Flaschen füllen.
Sud abkühlen lassen, mit dem Schnaps vermischen und für mindestens 6-8 Wochen in die Ecke stellen und vergessen.
Den fertigen Likör dann durchfiltern und in Flaschen füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
fini123 
sagt:
sagt: 11.10.2010 16:58
Vom Ingwer hobeln haben mir zwar die Augen getränt, aber das Ergebnis lohnt - sehr lecker! Auch die Süße finde ich genau richtig.
Tipp: ein Schlückchen nach zu üppigem Essen - wirkt wunderbar!
LG, Fini
Tipp: ein Schlückchen nach zu üppigem Essen - wirkt wunderbar!
LG, Fini
12.11.2010 19:18
27.08.2011 10:42
Hallo Elmjägerin!
Ich habe heute deinen Likör abgefiltert und werde ihn nun in Flaschen füllen.
Der Geschmack ist ganz gut, auch nicht zu süß.
Aber bei mir ist er auch etwas bitter!
Ist das so gewollt oder hab ich was falsch gemacht?
VLG Jule
Ich habe heute deinen Likör abgefiltert und werde ihn nun in Flaschen füllen.
Der Geschmack ist ganz gut, auch nicht zu süß.
Aber bei mir ist er auch etwas bitter!
Ist das so gewollt oder hab ich was falsch gemacht?
VLG Jule
27.08.2011 14:09
27.08.2011 14:49
withiehexe 
sagt:
sagt: 20.12.2011 13:33
Hallo,
dieser Likör ist ein Genuss.
Wer ihn nicht so bitter mag, nimmt einfach etwas weniger Ingwer oder mehr Zucker.
Lg. withiehexe
dieser Likör ist ein Genuss.
Wer ihn nicht so bitter mag, nimmt einfach etwas weniger Ingwer oder mehr Zucker.
Lg. withiehexe
Insa_5 
sagt:
sagt: 31.12.2011 15:26
Hallo,
und vielen Dank für das köstliche Rezept.
Habe es letztes Jahr schon ausprobiert und es war ein Genuss.
Ich wandel die hier eingestellten Rezepte nicht gerne ab, aber vllt ein Tip für die, die keine bittere Note mögen.
Die Schale der Orangen hauchdünn abschälen und den Saft auspressen. Alles Weiße der Orangen nicht mit hineingeben, dadurch hat man den leckeren Orangengeschmack, ohne, dass der Likör bitter wird.
Liebe Grüsse und ein gutes und gesegnetes Neues Jahr 2012
insa
und vielen Dank für das köstliche Rezept.
Habe es letztes Jahr schon ausprobiert und es war ein Genuss.
Ich wandel die hier eingestellten Rezepte nicht gerne ab, aber vllt ein Tip für die, die keine bittere Note mögen.
Die Schale der Orangen hauchdünn abschälen und den Saft auspressen. Alles Weiße der Orangen nicht mit hineingeben, dadurch hat man den leckeren Orangengeschmack, ohne, dass der Likör bitter wird.
Liebe Grüsse und ein gutes und gesegnetes Neues Jahr 2012
insa
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