Henglein
Rama Cremefine
| Axels aufgeppte TK - Zigeunerklößchen
| 1 m.-große | Kartoffel(n), vorwiegend fest kochend, geschält, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), geschält, klein gewürfelt |
| etwas | Paprikamark, aus der Tube |
| etwas | Tomatenmark, mit Würzgemüse aus der Tube |
| etwas | Tomatenmark, mit Knoblauch aus der Tube |
| 100 g | Paprikaschote(n), grün, rot, klein gehackt |
| 100 g | Staudensellerie, klein gehackt |
| 100 g | Möhre(n), klein gehackt |
| Olivenöl oder Chiliöl | |
| Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf | |
| Salz | |
| Pfeffer und 1 Pck. TK Zigeunerklößchen |
Zubereitung
Zigeunerklößchen auftauen.
Im Topf Öl erhitzen, Kartoffel leicht anbräunen, Zwiebel dazu, glasig dünsten, Mark dazu, anschwitzen.
Gemüse dazu, ca. 15-20min mitbraten, mit etwas Wasser verdünnen, nicht zuviel Wasser, soll ja keine SUPPE werden.
Klößchen aus der aufgetauten Soße nehmen, Soße unter das Gemüse rühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.
Die Klößchen vierteln, in die Soße geben, erwärmen, abschmecken, servieren.
Tipp:
Ohne Kartoffeln ideal als Basis für Nudeln oder Reis.
Im Topf Öl erhitzen, Kartoffel leicht anbräunen, Zwiebel dazu, glasig dünsten, Mark dazu, anschwitzen.
Gemüse dazu, ca. 15-20min mitbraten, mit etwas Wasser verdünnen, nicht zuviel Wasser, soll ja keine SUPPE werden.
Klößchen aus der aufgetauten Soße nehmen, Soße unter das Gemüse rühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.
Die Klößchen vierteln, in die Soße geben, erwärmen, abschmecken, servieren.
Tipp:
Ohne Kartoffeln ideal als Basis für Nudeln oder Reis.
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