Henglein
Rama Cremefine
| Pizzataschen aus Blätterteig
schnell und einfach zu machen
)
| 1 Pck. | Blätterteig, Rolle aus dem Kühlregal |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 50 g | Salami |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 150 g | Käse (Gouda und/oder Emmentaler) |
| ½ Tasse/n | Tomate(n), passierte |
| Pizzagewürz |
Zubereitung
Den Käse reiben. Schinken, Salami und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die passierten Tomaten mit etwas Pizzagewürz verrühren.
Den Blätterteig ausrollen und in sechs Quadrate schneiden. Durch jedes Quadrat denkt man sich eine Diagonale, als würde es in zwei Dreiecke halbiert. Befüllt wird das eine Dreieck, das zweite wird dann als Deckel darüber geklappt.
Nun zuerst auf jedem Quadrat auf einem Dreieck etwas mehr als einen Teelöffel passierte Tomaten verteilen. Außen mindestens 1 cm Rand freilassen. Auf den Tomaten den Schinken, die Salami, die Zwiebel und etwas Käse verteilen, zum Abschluss den Rest der passierten Tomaten darüber träufeln. Die freigelassene Hälfte über die Füllung klappen und die Ränder sehr gut miteinander verkleben, damit keine Füllung auslaufen kann.
Die Taschen mit dem restlichen Käse bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200°C ca. 15 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun sind.
Die Taschen schmecken heiß oder kalt, mit der Füllung kann natürlich beliebig variiert werden.
Den Blätterteig ausrollen und in sechs Quadrate schneiden. Durch jedes Quadrat denkt man sich eine Diagonale, als würde es in zwei Dreiecke halbiert. Befüllt wird das eine Dreieck, das zweite wird dann als Deckel darüber geklappt.
Nun zuerst auf jedem Quadrat auf einem Dreieck etwas mehr als einen Teelöffel passierte Tomaten verteilen. Außen mindestens 1 cm Rand freilassen. Auf den Tomaten den Schinken, die Salami, die Zwiebel und etwas Käse verteilen, zum Abschluss den Rest der passierten Tomaten darüber träufeln. Die freigelassene Hälfte über die Füllung klappen und die Ränder sehr gut miteinander verkleben, damit keine Füllung auslaufen kann.
Die Taschen mit dem restlichen Käse bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200°C ca. 15 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun sind.
Die Taschen schmecken heiß oder kalt, mit der Füllung kann natürlich beliebig variiert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
May68 
sagt:
sagt: 09.04.2009 17:56
Hallo Jule,
schön, dass Du Dich für mein Rezept interessierst! Ja, Du kannst die Zutaten auch vorher schon miteinander vermengen, das habe ich kürzlich auch einmal gemacht. Nur die passierten Tomaten habe ich nicht mit untergemengt, ich wollte keine Matschepampe. :-)
Viele Grüße Marion
schön, dass Du Dich für mein Rezept interessierst! Ja, Du kannst die Zutaten auch vorher schon miteinander vermengen, das habe ich kürzlich auch einmal gemacht. Nur die passierten Tomaten habe ich nicht mit untergemengt, ich wollte keine Matschepampe. :-)
Viele Grüße Marion
Leokadia84 
sagt:
sagt: 06.09.2009 02:37
Ich habe das Rezept als Ideengeber genommen. Habe keine Zwiebeln genommen, und dafür Mais und Champignons genommen. Gewürzt haben wir mit einzelnen Gewürzen, da wir Allergiker dabei hatten. Wir haben den Schinken, die Salami, Mais und Champignons mit den passierten Tomaten und den Gewürzen vermengt und auf dem Blätterteig verteilt. Etwas Käse drüber, zugeklappt und noch mal Käse drüber.
Wir haben uns auch nicht ganz an die Mengen gehalten.
War aber sehr lecker und ich war froh etwas zu finden, wo alle Allergiker mitessen konnten.
Wir haben uns auch nicht ganz an die Mengen gehalten.
War aber sehr lecker und ich war froh etwas zu finden, wo alle Allergiker mitessen konnten.
May68
sagt:
sagt: 06.09.2009 20:36
Marquise 
sagt:
sagt: 07.05.2011 23:59
Hallo Marion
Ich habe heute dein Rezept ausprobiert: Die Pizzataschen sind sehr lecker, die gibt es auf jeden Fall wieder einmal. Die Idee mit dem Reibkäse obendrauf hat mir besonders gut gefallen. Ich habe bei einem Teil der Taschen noch Spinat und Taleggio zur Füllung geben - auch sehr lecker. Da ich Angst hatte, die passierten Tomaten würden den Teig zu sehr aufweichen, habe ich geschälte Tomaten gut abgetropft und entkernt zusammen mit etwas Tomatenmark püriert und mit italienischen Kräutern gewürzt.
Viele Grüsse
Marquise
Ich habe heute dein Rezept ausprobiert: Die Pizzataschen sind sehr lecker, die gibt es auf jeden Fall wieder einmal. Die Idee mit dem Reibkäse obendrauf hat mir besonders gut gefallen. Ich habe bei einem Teil der Taschen noch Spinat und Taleggio zur Füllung geben - auch sehr lecker. Da ich Angst hatte, die passierten Tomaten würden den Teig zu sehr aufweichen, habe ich geschälte Tomaten gut abgetropft und entkernt zusammen mit etwas Tomatenmark püriert und mit italienischen Kräutern gewürzt.
Viele Grüsse
Marquise
03.07.2011 16:45
Hallo,
die Pizzataschen hatten wir gestern. Ging wirklich ruckzuck.
Mir kommen da gerade neue Ideen wie Spinat-Knoblauch-Mozzarella-Füllung, oder irgendwas mit Thunfisch....
LG
Tombstone
die Pizzataschen hatten wir gestern. Ging wirklich ruckzuck.
Mir kommen da gerade neue Ideen wie Spinat-Knoblauch-Mozzarella-Füllung, oder irgendwas mit Thunfisch....
LG
Tombstone
Djamilalina 
sagt:
sagt: 20.10.2011 12:38
Hallo,
hab diese Pizza-Taschen auch probiert.
Als Füllung hab ich Thunfisch und Zwiebeln genommen. Waren sehr lecker.
Danke dafür.
lg Djamilalina
hab diese Pizza-Taschen auch probiert.
Als Füllung hab ich Thunfisch und Zwiebeln genommen. Waren sehr lecker.
Danke dafür.
lg Djamilalina
Ma1969 
sagt:
sagt: 09.01.2012 19:39
Hallo,
habe die Pizzataschen gemacht und sie waren ratz fatz aufgegessen. Waren sehr lecker und einfach zu machen.
Danke für die tolle Idee
Gruß Marion
habe die Pizzataschen gemacht und sie waren ratz fatz aufgegessen. Waren sehr lecker und einfach zu machen.
Danke für die tolle Idee
Gruß Marion
DasJessy11 
sagt:
sagt: 29.02.2012 11:50
Das sind glatte 5 Sterne....
Super lecker, für Hochschwangere super schnell ( also momentan perfekt für mich :)) und meiner großen hats super lecker geschmeckt... Sie kannte kein ende...
Hab Pilze, Mais, Salamie und Schinken rein gemacht...das nächste mal mach ich ohne deckel und mit Gehacktes... mal sehen wird bestimmt auch super schmecken
Super lecker, für Hochschwangere super schnell ( also momentan perfekt für mich :)) und meiner großen hats super lecker geschmeckt... Sie kannte kein ende...
Hab Pilze, Mais, Salamie und Schinken rein gemacht...das nächste mal mach ich ohne deckel und mit Gehacktes... mal sehen wird bestimmt auch super schmecken
Schokocookie6
sagt:
sagt: 29.04.2012 15:59
Hey :)
Habe heute die leckeren Pizzataschen gemacht. Es geht superschnell und schmeckt einfach super ob warm oder kalt :)
LG Schokocookie6
Habe heute die leckeren Pizzataschen gemacht. Es geht superschnell und schmeckt einfach super ob warm oder kalt :)
LG Schokocookie6
May68
sagt:
sagt: 29.04.2012 20:23
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kann man die Zutaten die in die Tasche kommen nicht gleich miteinander verrühren? Müsste doch auch funktionieren. Alles einzeln da reinpacken hört sich kompliziert an.
LG
Jule
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