Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohlauflauf ungarisch
| 1 m.-großer | Blumenkohl |
| 100 g | Kochschinken |
| 150 g | Pilze (Stockschwämmchen) |
| 40 g | Butter, oder Margarine |
| Salz und Pfeffer | |
| ⅛ Liter | saure Sahne |
| 50 g | Käse gerieben, würzige Sorte |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| ½ Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. In leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Schinken fein würfeln. Pilze und Schinken in erhitzter Butter (Margarine) kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und viel Paprika abschmecken (beide Sorten). Blumenkohlröschen reingeben. Vorsichtig mischen.
In eine feuerfeste Form füllen. Saure Sahne draufgeben. Geriebenen Käse drüber streuen. Bei 220°C ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Überbacken Paprika und gehackten Schnittlauch drüber streuen. Sofort servieren.
In eine feuerfeste Form füllen. Saure Sahne draufgeben. Geriebenen Käse drüber streuen. Bei 220°C ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Überbacken Paprika und gehackten Schnittlauch drüber streuen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Eleonora79 
sagt:
sagt: 08.08.2009 18:11
förgi
sagt:
sagt: 09.12.2009 13:38
Mann, war das lecker! Mach ich bald wieder.
Gruß förgi
Gruß förgi
Eleonora79
sagt:
sagt: 13.12.2009 12:30
Das freut mich! :-)
LG, Eleonora
LG, Eleonora
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