Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust mediterran
mit Paprika, Tomate und Mozarella
)
| 2 | Hähnchenbrüste, oder 4 Filets |
| 1 große | Zwiebel(n), in Streifen |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen |
| 2 große | Tomate(n), in Scheiben |
| 1 Glas | Tomatensauce, mit Basilikum |
| 2 große | Mozzarella, oder 4 kleine |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das leicht gewürzte Fleisch (komplette Brüste halbieren) in eine flache Auflaufform legen und die Tomatensoße darüber verteilen. Die Zwiebeln und die Paprika auf das Fleisch geben und dieses abschließend mit den Tomatenscheiben bedecken. Bei 200 Grad für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Kurz vor Ende den Mozzarella (den langen auch gerne längs aufgeschnitten) über das Gemüse geben und zerlaufen lassen.
Uns schmeckt dazu Reis am besten.
Uns schmeckt dazu Reis am besten.
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Sehr lecker und leicht! Ich hatte dazu Nudeln, passt auch super! :-)
Foto wird hochgeladen! Dankef für das Rezept!
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