Feentorte oder Feentörtchen

Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: 180 Grad, Umluft: 160 Grad.

Rührteig:
Margarine oder Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren. Creme fraiche unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in die ausgefettete Springform (24cm Durchmesser) füllen oder in Muffin-Förmchen verteilen und ca. 25 Minuten backen. Danach in der Form erkalten lassen.

Füllung:
Gebäck vorsichtig aus der Form lösen und zweimal waagerecht durchschneiden. Je einen Boden des Törtchens mit Nußnougatcreme und Konfitüre bestreichen und die Böden zusammensetzen.

Guss:
Puderzucker mit Creme fraiche, Vanillezucker, der weichen Butter oder Margarine und 1 EL Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Diesen auf dem Gebäck so verstreichen, dass er an den Seiten herunterläuft und sich "Tropfen" bilden. Solange der Guss noch feucht ist, mit beliebiger Zuckerdekoration verzieren. Den Guss fest werden lassen.

Tipp:
Wenn man die Törtchen ganz mit dem Guss überziehen möchte, kann man ihn mit zusätzlichen 1-2 EL Milch flüssiger machen.

Variante:
Anstatt Nußnougatcreme kann man auch jede andere beliebige Creme oder nur Konfitüre/Gelee verwenden. Oder die Füllung komplett weglassen, schmeckt auch ohne sehr lecker!