Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Lachs auf Tagliatelle
)
| 1 Pkt. | Lachs, tiefgekühlt |
| 200 g | Nudeln (Tagliatelle) |
| ½ Becher | Sahne |
| ½ Becher | Schmand |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| ½ Bund | Dill |
| 50 g | Butter |
| Salz und Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Lachs auftauen, in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden, salzen, mit Zitronensaft übergießen, kurz marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Lachs abtupfen, Butter in Pfanne erhitzen, Lachs darin sanft braten, Fisch rausnehmen, warm stellen. Beide Sahnesorten in die Pfanne gießen, etwas einkochen lassen. Gehackten Dill zufügen, mit Salz und Pfeffer, nach Geschmack auch mit etwas Zitronensaft von der Marinade abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Sahnesauce vermischen, auf Tellern anrichten, oben drauf die Lachswürfel geben 1 bis 2 x mit der Pfeffermühle drüber und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
matti 
sagt:
sagt: 28.12.2001 05:10
schnell und lecker! ich koche nur die sahne ein...und ziehe dann den schmand unter...da bleibt der geschmack etwas frischer.
bschrisp 
sagt:
sagt: 09.01.2002 21:09
klingt schon lecker - aber um die ganze Angelegenheit etwas leichter für die Linie zu gestallten empfehle ich anstatt die Sahne und den Schmand - Creme Legeré von Dr.Oetcker zu nehmen und Salz und Pfeffer durch Kräutersalz auszutauschen. Den Dill am besten ganz zum Schluss über die angerichteten Teller geben - macht was fürs Auge her und der Dill schmeckt noch frischer...
hansfeith
sagt:
sagt: 20.01.2002 20:10
super lecker. wir haben diese gericht, silvester im zelt gekocht. und geht super schnell!!!
hildegard.w 
sagt:
sagt: 08.02.2002 17:45
wir essen sehr gerne Lachs , den ich mit Salz und Pfeffer würze und dann auf den Grill lege. Als Beilage mache ich gebratenen Gemüsereis. Seit dem ich dein Rezept ausbrobiert habe , möchte ich den Lachs nur noch auf diese Art zubereiten. Es schmeckt mir und meinem Sohn hervorragend und dazu trinken wir ein Glas Weißburgunger. Einfach großartig dieses Gericht!!!!
15.03.2002 23:30
Super, habe nur jeweils den ganzen Becher genommen, wir mögen etwas mehr Sauce ;-).
Mein Freund war begeistert, obwohl er zuerst lieber was "deftiges" gehabt hätte.
Liebe Grüsse
swieselchen
Mein Freund war begeistert, obwohl er zuerst lieber was "deftiges" gehabt hätte.
Liebe Grüsse
swieselchen
QueKam1
sagt:
sagt: 05.04.2002 19:50
Tolles Rezept! Aber noch feiner schmeckt es, wenn man den Lachs mit ca. 2cl. hochprozentigen Alkohol z.B. Wodka o.ä. in der Pfanne flambiert und danach die Sahne etc. zugibt.
hungary
sagt:
sagt: 14.05.2002 17:17
Tolles Rezept; Ich habe es mit Glasnudeln ausprobiert.
Gibt dem ganzen noch ein wenig Ferienstimmung.
äs grüessli
gary
Gibt dem ganzen noch ein wenig Ferienstimmung.
äs grüessli
gary
rogalla
sagt:
sagt: 19.07.2002 15:48
Hört sich lecker an. Wirds heut abend zur Feier des Tages geben, wir haben Urlaub!!
Silke
Silke
Mariatoni 
sagt:
sagt: 24.07.2002 14:52
Ein schmackhaftes, schnell und leicht zuzubereitendes Rezept. Auf diese Art werden wir den Lachs jetzt des Öfteren essen.
cleibfritz
sagt:
sagt: 27.08.2002 19:09
Hmmm, hört sich gut an. Müsste doch wohl auch mit bereits fertig gerilltem Lachs funktionieren (vom Vortag), oder?
nroder
sagt:
sagt: 25.10.2002 15:39
Total schnell und einfach. Und schmeckt super lecker.
Habe es mit einer Freundin an einem unserer Kochabende ausprobiert... Waren komplett begeistert.
Hab es auch gleich weiterempfohlen...
Habe es mit einer Freundin an einem unserer Kochabende ausprobiert... Waren komplett begeistert.
Hab es auch gleich weiterempfohlen...
darlingsunshine
sagt:
sagt: 17.11.2002 12:56
Sehr lecker! Noch besser allerdings mit einer mittelgrob gehackten Zwiebel, die nach dem Lachs gedünstet wird, den Rest wie im Rezept!
Frankengirl2000
sagt:
sagt: 03.12.2002 12:18
Super-lecker!
Mein Freund isst nur noch Fisch und Geflügel so daß ich manchmal schon in Rezeptnot komme.
Dieses hier hat ihm und mir sehr gut geschmeckt und werden wir auf jeden Fall mal wieder kochen!
Mein Freund isst nur noch Fisch und Geflügel so daß ich manchmal schon in Rezeptnot komme.
Dieses hier hat ihm und mir sehr gut geschmeckt und werden wir auf jeden Fall mal wieder kochen!
Chris_2004
sagt:
sagt: 26.12.2002 23:23
Wirklich absolut lecker!
Der Tip, den Lachs zu flambieren ist echt klasse. Das gibt noch eine spezielle, feine Note.
Der Tip, den Lachs zu flambieren ist echt klasse. Das gibt noch eine spezielle, feine Note.
dipsy
sagt:
sagt: 17.01.2003 21:22
LECKER!!!! Sogar meine zweijährige futtert es mit Freude- und das ist der größte Lob, den man bekommen kann! :-)
aquana 
sagt:
sagt: 18.01.2003 20:26
einfach superlecker, der Besuch war begeistert :-)
gstracke44
sagt:
sagt: 02.02.2003 15:35
Ich kann dazu nur sagen:Superschnell,superlecker und macht süchtig!!! Deshalb steht es für heute Abend wieder auf unserem Speisepan...!
Danke für das tolle Rezept :-)
Danke für das tolle Rezept :-)
Kochlöffelmaus 
sagt:
sagt: 09.03.2003 11:51
Ich würde dieses Rezept supergerne ausprobieren. Aber da ich Anfängerin bin, habe ich noch eine Frage. Wie lange muss ich den Lachs anbraten, bzw. woran erkenne ich das er gar ist?
Schon mal Danke für die Antwort.
Schon mal Danke für die Antwort.
Solah
sagt:
sagt: 20.03.2003 11:46
Wie soll ich mich noch lobend äußern, ist doch schon alles gesagt. Wenig Aufwand, lecker Ergebnis.
mausel 
sagt:
sagt: 09.04.2003 22:31
Ein ganz tolle Rezept! Mein Freund kocht eigentlich nie, heute war mal die große Ausnahme. Er hat dieses Essen problemlos hinbekommen, es ist also sehr leicht. Wirlich yummy!
motschi
sagt:
sagt: 19.04.2003 12:13
war echt leckeres rezept, schnell und ohne großen aufwand
habe aber den schmand und die sahne zur hälfte durch saure sahne ersetzt
habe aber den schmand und die sahne zur hälfte durch saure sahne ersetzt
hexenmeister5
sagt:
sagt: 19.05.2003 09:42
Ganz ausgezeichnetes Rezept, habe aber statt Teigwaren Reis genommen und die süße Sahne durch 4%-igen Kaffeerahm und den Schmand durch saure Sahne ersetzt, das spart Fettkalorien.
marloh
sagt:
sagt: 02.06.2003 23:44
Schmeckt echt oberlecker. Ich bin normal nicht so für Nudelgerichte mit Fisch aber in dem Fall passt das richtig gut :-)
Grüßle
Markus
Grüßle
Markus
izmi
sagt:
sagt: 22.06.2003 13:16
meine Variante: mit Zwiebeln wie darlingsunshine, für die Sauce 1/3 Sahne, 1/3 Schmand, 1/3 Weisswein und den Dill zum Schluss frisch zugeben.
izmi
izmi
barcelona2002
sagt:
sagt: 02.07.2003 11:07
Auch eine leckere Variante: Anstelle von Dill 1 (oder 2...) Kästchen Kresse über das fertige Gericht streuen.
Gruß
Barcelona
Gruß
Barcelona
bärchen23
sagt:
sagt: 17.07.2003 15:09
mhm, das war richtig gut. Allerdings hab ich den Dill weggelassen. Mag ich nicht so..... Gibts jetzt öfter....
Nadinderl
sagt:
sagt: 22.09.2003 14:08
Ich habs gestern ausprobiert, und hab mehr Nudeln genommen.
Leider aber für die Sosse nicht mehr genommen, ups! Passiert mir aber beim nächsten Mal nicht mehr..und ein nächstes Mal ist garantiert!
Leider aber für die Sosse nicht mehr genommen, ups! Passiert mir aber beim nächsten Mal nicht mehr..und ein nächstes Mal ist garantiert!
snoopychef
sagt:
sagt: 27.09.2003 19:29
Habe heute das Rezept ausprobiert, sehr lecker! Wird es jetzt wohl öfter geben! Besonders der Lachs hat sich wunderbar mit der Zitronenmarinade kombiniert!
Kartoffelkäfer
sagt:
sagt: 01.10.2003 10:32
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt auch gut mit etwas Safran in der Sauce!
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tanjas0_2 
sagt:
sagt: 23.09.2008 10:08
Gab´s gestern zum Abendessen!
Sehr lecker muss ich sagen. Hab allerdings statt Dill getrockneten Schnittlauch genommen (der war noch da und musste mal dringend benutzt werden *g*).
Statt Schmand kann ich doch bestimmt auch Créme Fraiche nehmen oder?!?
Danke für dieses tolle Rezept, ganz klar 5*!
LG Tanja
Sehr lecker muss ich sagen. Hab allerdings statt Dill getrockneten Schnittlauch genommen (der war noch da und musste mal dringend benutzt werden *g*).
Statt Schmand kann ich doch bestimmt auch Créme Fraiche nehmen oder?!?
Danke für dieses tolle Rezept, ganz klar 5*!
LG Tanja
Petra Regina
sagt:
sagt: 25.09.2008 17:30
tanjas0_2
sagt:
sagt: 05.11.2008 09:04
Sib
sagt:
sagt: 23.12.2008 18:15
Ich gebe nicht leichtfertig 5 Sterne, aber das Zeugs ist ja echt zum Reinlegen! Da müssen 5 Sterne sein!
Auf die Kalorien will ich nicht näher eingehen *hust*, aber man muss es ja nicht so oft essen.
Echt lecker!!
Auf die Kalorien will ich nicht näher eingehen *hust*, aber man muss es ja nicht so oft essen.
Echt lecker!!
sschatz
sagt:
sagt: 08.02.2009 21:01
Ein super leckeres Rezept.
Ich nehme immer einen ganzen Becher Sahne und nen ganzen Becher Schmand. Finde auch den Zitronengeschmack genial.
An Kräutern nehme ich immer Petersilie und Schnittlauch.
Hab das Rezept auch mal mit 300 gr TK-Broccoli ausprobiert. Auch etwas angebraten und dann halt Sahne, Schmand usw. dazu. War super lecker!
Ich nehme immer einen ganzen Becher Sahne und nen ganzen Becher Schmand. Finde auch den Zitronengeschmack genial.
An Kräutern nehme ich immer Petersilie und Schnittlauch.
Hab das Rezept auch mal mit 300 gr TK-Broccoli ausprobiert. Auch etwas angebraten und dann halt Sahne, Schmand usw. dazu. War super lecker!
ohoboho
sagt:
sagt: 24.02.2009 21:55
Wirklich sehr lecker! Haben als Pasta Linguine genommen- war auch sehr lecker! Haben zu zweit auch jeweils den ganzen Becher verwendet, wobei ich beim nächsten Mal doch eher auf Creme Legere und Rama Cremifine oder Du Darfst Sahne zurückreifen werde. War zwar sehr lecker, aber uns beide etwas zu schwer so! Ich mag vorallem das zitronige!!! Koche ich auf jeden Fall wieder!
12.07.2009 20:40
Hallo, habe dein Gericht heute gekocht, ging superschnell, war einfach zu kochen und hat wunderbar geschmeckt, als Nudelfan von mir 4 Sterne
LG Wolfgang
LG Wolfgang
backstube86
sagt:
sagt: 01.08.2009 15:33
Einfach nur lecker!!! Und schnell noch dazu. Meine Männer lieben es!
Seniora1
sagt:
sagt: 10.10.2009 15:42
Hm, war das richtig lecker.........mit viel frischem Dill: sehr lecker und schnell zubereitet.
Alle meine Gäste wollten dieses Rezept. Klasse !!
Alle meine Gäste wollten dieses Rezept. Klasse !!
dierotezora1
sagt:
sagt: 27.10.2009 20:40
Für das Verhältnis Arbeitsaufwand/Geschmack bekommt das Rezept von mir 5 Sterne. Es geht wirklich superschnell und ist lecker. Danke!
cojono
sagt:
sagt: 02.04.2010 20:37
Das Rezept gab's heute spontan an Karfreitag, da ich alle Zutaten im Hause hatte. Nur auf den frischen Dill mussten wir verzichten, das hat dem Geschmack aber nicht geschadet. Wir haben dafür Dillspitzen verwendet. Der Lachs hat dank der Zitronenmarinade unglaublich frisch geschmeckt. Ich habe der Sahne und dem Schmand noch ein wenig Tomatenmark beigefügt. Lecker!
Das Rezept wird in die all-time-specials aufgenommen.
Das Rezept wird in die all-time-specials aufgenommen.
knus-pri-ger
sagt:
sagt: 20.04.2011 03:12
Sehr gut - hat mir auf jeden fall gefallen!
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