Staudenselleriesuppe
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3 |
Kartoffel(n)
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n. B. |
Olivenöl
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400 g |
Staudensellerie
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1 Liter |
Gemüsebrühe
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n. B. |
Paprikapulver, rosenscharf
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1 EL |
Zitronensaft
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n. B. |
Salz
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n. B. |
Pfeffer, frisch gemahlen
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n. B. |
Sahne, oder Sauerrahm
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Zubereitung
Kartoffel schälen und klein würfelig schneiden und in Olivenöl etwas anbraten. Staudensellerie klein ringelig schneiden und hinzufügen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und weich dünsten. Nacheinander Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Rosenpaprika zugeben. Suppe pürieren und wenn gewünscht mit etwas Obers (Sahne) verfeinern. Man kann auch stattdessen etwas Sauerrahm in den Suppenteller geben.
| Arbeitszeit: |
ca. 10 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
08.04.09
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
dsara 
Mitglied seit 14.05.2005
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