Henglein
Rama Cremefine
| Polnischer Gemüsesalat
saqlatka swiateczna
| 2 kg | Kartoffel(n) |
| 1 kg | Möhre(n) |
| 500 g | Petersilienwurzel(n) |
| 1 kleiner | Knollensellerie |
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 6 | Ei(er) |
| 2 große | Äpfel, säuerliche |
| 1 Dose | Erbsen |
| 6 große | Gewürzgurke(n), oder Essiggurken |
| 500 ml | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel abbürsten und in einem großen Topf mit Wasser garen, dann abkühlen lassen. Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, die Schale abziehen und klein würfeln. Gekochtes Gemüse, Äpfel, Gurken schälen und gleichmäßig klein würfeln (etwa 0,5 x 0,5 cm). Die Zwiebeln fein hacken, Erbsen abgießen und abspülen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 3/4 der Mayonnaise dazu geben und alles vorsichtig vermischen. In eine Servierschüssel geben, mit der restlichen Mayonnaise bedecken, mit gekochtem Gemüse dekorieren, z.B. mit Karottenrosen und Lauchstreifen.
Für mindestens 3 Std. kalt stellen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 3/4 der Mayonnaise dazu geben und alles vorsichtig vermischen. In eine Servierschüssel geben, mit der restlichen Mayonnaise bedecken, mit gekochtem Gemüse dekorieren, z.B. mit Karottenrosen und Lauchstreifen.
Für mindestens 3 Std. kalt stellen.
| Tweet |
Bei mir wird die Petersilienwurzel weggelassen und Knollensellerie kommt nur wenig rein (wir mögen den Geschmack einfach nicht).
Bei mir kommt auch noch etwas Vegeta und scharfer Senf rein.
SEHR LECKER!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten