Die Zwiebeln würfeln und in Margarine anschwitzen, bis sie glasig sind. Gehacktes krümelig braten, mit 1,5 L Wasser aufgießen, das Tomatenmark zugeben und einen TL Salz, viel Pizzagewürz, Pfeffer und Knoblauchpulver reinmischen.

2 EL Margarine schmelzen und 2 EL Mehl einrühren. Mit dem Schneebesen ständig umrühren. Dann 1 Tasse Wasser kräftig einrühren und nach und nach 0,5 Liter hinzugeben und ebenfalls mit dem Schneebesen weiterrühren. Zum Schluss einen EL Sojasoße, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver untermischen.

Nun auf den Boden einer backofenfesten Auflaufform etwas rote Soße, dann eine Schicht Lasagneplatten, dann wieder rote Soße usw. Auf die vorletzte Schicht Lasagneplatten erst Käse und danach einen Teil der weißen Soße geben. Dann wieder eine Schicht Lasagneplatten und den Rest der weißen Soße über alles geben.

Danach bei 200°C ca. 30 min. backen, je höher die Lasagne, desto länger.