Henglein
Rama Cremefine
| Linseneintopf mit Speck
| 1 | Zwiebel(n) |
| 125 g | Speck, durchwachsen |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Currypulver |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 Dose | Linsen mit Suppengrün |
| 2 Pck. | Suppengrün (à 50 g, TK) |
| 4 | Würstchen (Wiener oder Mettwürstchen) |
| etwas | Petersilie zum Garnieren |
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Speck ebenfalls in feine Würfel schneiden. Beides in Öl anschwitzen. Curry darüber stäuben und kurz mit anschwitzen.
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit der Fleischbrühe hinzufügen, alles zum Kochen bringen und ca. 15 min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die Linsen mit Flüssigkeit, das Suppengrün und die Würstchen hinzufügen und alles weitere 5 min. köcheln lassen.
Nach Belieben mit Petersilie bestreuen. Man kann auch Mettwürstchen statt der Wiener nehmen, die müssen aber länger in dem Eintopf garen.
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit der Fleischbrühe hinzufügen, alles zum Kochen bringen und ca. 15 min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die Linsen mit Flüssigkeit, das Suppengrün und die Würstchen hinzufügen und alles weitere 5 min. köcheln lassen.
Nach Belieben mit Petersilie bestreuen. Man kann auch Mettwürstchen statt der Wiener nehmen, die müssen aber länger in dem Eintopf garen.
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