Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Kartoffel - Eintopf
| 700 g | Kartoffel(n), geschält und gewürfelt |
| 150 g | Linsen, rote |
| 250 g | Putenfleisch, gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 Stange/n | Lauch, in Ringe geschnitten |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 EL | Curry, milden, evtl. mehr |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| 1 Spritzer | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
Das Fleisch in etwas Öl anbraten, herausnehmen. Kartoffeln, Lauch und Knoblauch im restlichen Öl anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und mit Curry würzen. Dann insgesamt 25 Minuten (je nach Größe der Kartoffelstücke) köcheln lassen.
Ca. 10 - 15 Minuten vor Ende der Gesamtgarzeit die roten Linsen hinzufügen. Am Schluss alles mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken.
Ca. 10 - 15 Minuten vor Ende der Gesamtgarzeit die roten Linsen hinzufügen. Am Schluss alles mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ro-Gi 
sagt:
sagt: 09.02.2011 15:58
Hallo,
ganz spontan habe ich gestern dieses schöne Gericht gekocht.
Da es wirklich sehr spontan war ;-) hatte ich kein Putenfleisch im Haus, sondern frischen Schweinebauch. Diesen habe ich in Würfel geschnitten und scharf angebraten.
Dann habe ich das Fleisch in eine flache Auflaufform gegeben, gewürzt und im Backofen überkrustet.
Im Bratfett habe ich dann das Rezept nach Vorgabe weiter zubereitet.
Vor dem Servieren kam das knusprige Fleisch auf den Eintopf.
Das war richtig, richtig lecker!
Ich denke, dass das Gericht auch ohne Fleisch sehr gut schmeckt.
Viele Grüße,
Ro-Gi
ganz spontan habe ich gestern dieses schöne Gericht gekocht.
Da es wirklich sehr spontan war ;-) hatte ich kein Putenfleisch im Haus, sondern frischen Schweinebauch. Diesen habe ich in Würfel geschnitten und scharf angebraten.
Dann habe ich das Fleisch in eine flache Auflaufform gegeben, gewürzt und im Backofen überkrustet.
Im Bratfett habe ich dann das Rezept nach Vorgabe weiter zubereitet.
Vor dem Servieren kam das knusprige Fleisch auf den Eintopf.
Das war richtig, richtig lecker!
Ich denke, dass das Gericht auch ohne Fleisch sehr gut schmeckt.
Viele Grüße,
Ro-Gi
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JellyBelly
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