Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilch - Pfannkuchen mit Blaubeeren
Low Fat - zart und wahnsinnig lecker
)
| 150 g | Mehl |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 250 ml | Buttermilch |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eiweiß, verquirlt |
| 60 ml | Magermilch |
| 160 g | Heidelbeeren, TK |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten vermischen, dann Buttermilch, Ei, Eiweiß und Milch miteinander verrühren. Beide Mischungen sorgfältig vermengen, zum Schluss die Blaubeeren unterheben.
Den Teig löffelweise in eine eingesprühte oder dünn mit Sonnenblumenöl ausgepinselte beschichtete Pfanne geben. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten backen.
Den Teig löffelweise in eine eingesprühte oder dünn mit Sonnenblumenöl ausgepinselte beschichtete Pfanne geben. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
bine_roth 
sagt:
sagt: 25.06.2010 10:59
Wow! Das nenn' ich Pfannkuchen. Habe das Rezept gestern gemacht und fand sie richtig lecker und schön fluffig. So müssen Pfannkuchen sein. Meine Kinder waren ebenso begeistert. Lediglich die Heidelbeeren habe ich als Kompott dazu gereicht, da meine Kinder die nicht mögen.
Dieses Rezept wird jetzt öfter gemacht! Vielen Dank.
Dieses Rezept wird jetzt öfter gemacht! Vielen Dank.
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