Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Klöße
| Öl | |
| 450 g | Gehacktes, (halb & halb) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 20 g | Butter |
| 5 EL | Paniermehl |
| 4 EL | süße Sahne |
| 3 EL | Wasser |
| 1 EL | Schnittlauch |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Für die Sauce: | |
| 30 g | Mehl |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| ¼ Liter | süße Sahne |
Zubereitung
Zwiebeln glasig dünsten, Paniermehl in Sahne und Wasser einrühren.
Zwiebeln, Paniermehl und Ei zum Hackfleisch geben. Hackfleischmasse zu Bällchen formen und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Sauce:
Mehl ins Bratfett geben und etwas bräunen lassen. Mit Fleischbrühe ablöschen. Sahne und Klöße hinzufügen und 10 Min. zugedeckt köcheln.
Zwiebeln, Paniermehl und Ei zum Hackfleisch geben. Hackfleischmasse zu Bällchen formen und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Sauce:
Mehl ins Bratfett geben und etwas bräunen lassen. Mit Fleischbrühe ablöschen. Sahne und Klöße hinzufügen und 10 Min. zugedeckt köcheln.
| Tweet |
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten