Henglein
Rama Cremefine
| Jaromakohl - Hackfleisch - Eintopf
| 1 kg | Weißkohl, (Jaromakohl) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 große | Gemüsezwiebel(n) |
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 2 EL | Margarine |
| ½ TL | Kümmelpulver |
| 750 ml | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1 kleines | Ei(er) |
Zubereitung
Den Jaromakohl vierteln und den Strunk entfernen, die Blätter waschen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und grob würfeln.
Das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, mit Pfeffer, Salz, Curry und Paprika abschmecken. Die Margarine in einem großen Topf zerlassen. Nun abwechselnd Jaromakohl, Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln einschichten und die einzelnen Lagen mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und alles zugedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Minuten garen. Danach noch einmal abschmecken.
Das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, mit Pfeffer, Salz, Curry und Paprika abschmecken. Die Margarine in einem großen Topf zerlassen. Nun abwechselnd Jaromakohl, Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln einschichten und die einzelnen Lagen mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und alles zugedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Minuten garen. Danach noch einmal abschmecken.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Dieser Eintopf, ob mit Jaromakohl als auch mit Weißkraut steht in regelmäßigen Abständen bei uns auf dem Speiseplan.
Ein ganz leckeres und unkompliziertes Gericht, das besonders in den Herbst- u. Wintermonaten gewünscht wird.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG.
Marellda.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten