Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Puderzucker und dem Rum in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Die Sahne dazugießen und in Flaschen abfüllen. Den Likör kühl stellen.

Bei kühler Lagerung hält sich der Likör etwa eine Woche.