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Quark - Pfirsich - Sahne - Torte
geht auch mit anderem Obst, schnelle Zubereitung, kein Biskuit
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 75 g | Butter, (weiche) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Weizenmehl, (universell z.B. 405) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Quark (Magerstufe, geht auch Sahnequark) |
| etwas | Zucker |
| 2 Becher | Sahne, (= 400 ml) |
| 1 Pck. | Gelatinepulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf ca. 200° vorheizen (Ober/Unterhitze, bei Umluft ca. 170°).
Für den Boden die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, dann einzeln die Eier unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und esslöffelweise ebenfalls unterrühren.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen und den Teig darin glatt streichen.
In 20 - 25 Minuten goldbraun backen, dann kurz in der Form ruhen lassen (ca. 10 Minuten) und dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen (etwas von dem Saft dabei auffangen, wird noch gebraucht) und in dünne Spalten/Scheiben schneiden.
Den Boden zurück in die (zwischenzeitlich gespülte) Form geben (ich drehe zusätzlich den Boden der Form um und schneide mir ein Backpapier als Einlage für den Boden zurecht, das erleichtert das spätere Umsetzen auf die Servierplatte) oder einen Tortenring um den Boden legen.
Die Pfirsichspalten von der Mitte aus darauf verteilen (evt. einige zum Garnieren übriglassen).
Für die Creme den Quark mit der Sahne verrühren und etwas Zucker (je nach Geschmack, ich nehme meist 3 - 5 EL, man kann aber bis zu 100 g nehmen, wenn man es gerne sehr süß mag) sowie 2-3 EL von dem Pfirsichsaft verrühren (wenn man vergessen hat, welchen aufzufangen, kann man auch 1-2 EL Zitronensaft nehmen oder diesen noch zusätzlich zugeben, macht das Ganze noch frischer im Geschmack).
Das Gelatinepulver (wer auf Nummer Sicher gehen will, kann auch 1 1/2 nehmen) nach Packungsanleitung anrühren, quellen lassen und erwärmen (auf möglichst kleiner Flamme). Wenn es sich vollständig aufgelöst hat, löffelweise die Quark-Sahne dazugeben und jeden Löffel einzeln verrühren. Wenn man etwa die Hälfte untergerührt hat, kann man die Gelatine-Masse in die Quark-Sahne geben und gut verrühren.
Die Masse dann auf die Pfirsiche geben und glatt streichen.
Nun den Kuchen in den Kühlschrank (oder an einen anderen kühlen Ort z.B. Keller) stellen und mindestens 3 Stunden fest werden lassen (am besten über Nacht).
Dann den Tortenring/Springformrand lösen und die Torte nach Belieben dekorieren.
Es eignen sich Sahnetupfen (Sahnedeko in jeder Form), Schokodekore, Schokoraspeln/-blättchen, bunte Zuckerstreusel oder auch Pfirsichspalten (wenn man welche übrig hatte).
Varianten:
- es eignet sich auch anderes Dosenobst für diesen Kuchen, habe es auch schon mit Kirschen gemacht (gibt dann mit dem Kirschsaft eine schöne rosa Creme), selbstverständlich ist auch frisches Obst gut geeigent z.B. Erdbeeren.
- man kann auch die Menge Quark (auf 750 g) und Sahne (auf 500 ml) erhöhen, wenn man mehr Creme möchte, dann braucht man aber 2 Pck. Gelatinepulver und einen Tortenring mit einem besonders hohen Rand
- der Boden eignet sich auch sehr gut zum Backen in einer Obsttortenbodenform und wird dann einfach nur mit Früchten belegt und mit Tortenguss übergossen. Ich nehme ihn auch oft als Ersatz für einen Biskuitboden in anderen Torten her. Auch ein Tiramisu habe ich schon damit gemacht, als keine Löffelbiskuits im Haus waren.
Für den Boden die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, dann einzeln die Eier unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und esslöffelweise ebenfalls unterrühren.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen und den Teig darin glatt streichen.
In 20 - 25 Minuten goldbraun backen, dann kurz in der Form ruhen lassen (ca. 10 Minuten) und dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen (etwas von dem Saft dabei auffangen, wird noch gebraucht) und in dünne Spalten/Scheiben schneiden.
Den Boden zurück in die (zwischenzeitlich gespülte) Form geben (ich drehe zusätzlich den Boden der Form um und schneide mir ein Backpapier als Einlage für den Boden zurecht, das erleichtert das spätere Umsetzen auf die Servierplatte) oder einen Tortenring um den Boden legen.
Die Pfirsichspalten von der Mitte aus darauf verteilen (evt. einige zum Garnieren übriglassen).
Für die Creme den Quark mit der Sahne verrühren und etwas Zucker (je nach Geschmack, ich nehme meist 3 - 5 EL, man kann aber bis zu 100 g nehmen, wenn man es gerne sehr süß mag) sowie 2-3 EL von dem Pfirsichsaft verrühren (wenn man vergessen hat, welchen aufzufangen, kann man auch 1-2 EL Zitronensaft nehmen oder diesen noch zusätzlich zugeben, macht das Ganze noch frischer im Geschmack).
Das Gelatinepulver (wer auf Nummer Sicher gehen will, kann auch 1 1/2 nehmen) nach Packungsanleitung anrühren, quellen lassen und erwärmen (auf möglichst kleiner Flamme). Wenn es sich vollständig aufgelöst hat, löffelweise die Quark-Sahne dazugeben und jeden Löffel einzeln verrühren. Wenn man etwa die Hälfte untergerührt hat, kann man die Gelatine-Masse in die Quark-Sahne geben und gut verrühren.
Die Masse dann auf die Pfirsiche geben und glatt streichen.
Nun den Kuchen in den Kühlschrank (oder an einen anderen kühlen Ort z.B. Keller) stellen und mindestens 3 Stunden fest werden lassen (am besten über Nacht).
Dann den Tortenring/Springformrand lösen und die Torte nach Belieben dekorieren.
Es eignen sich Sahnetupfen (Sahnedeko in jeder Form), Schokodekore, Schokoraspeln/-blättchen, bunte Zuckerstreusel oder auch Pfirsichspalten (wenn man welche übrig hatte).
Varianten:
- es eignet sich auch anderes Dosenobst für diesen Kuchen, habe es auch schon mit Kirschen gemacht (gibt dann mit dem Kirschsaft eine schöne rosa Creme), selbstverständlich ist auch frisches Obst gut geeigent z.B. Erdbeeren.
- man kann auch die Menge Quark (auf 750 g) und Sahne (auf 500 ml) erhöhen, wenn man mehr Creme möchte, dann braucht man aber 2 Pck. Gelatinepulver und einen Tortenring mit einem besonders hohen Rand
- der Boden eignet sich auch sehr gut zum Backen in einer Obsttortenbodenform und wird dann einfach nur mit Früchten belegt und mit Tortenguss übergossen. Ich nehme ihn auch oft als Ersatz für einen Biskuitboden in anderen Torten her. Auch ein Tiramisu habe ich schon damit gemacht, als keine Löffelbiskuits im Haus waren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Paehm!
Deine Torte ist ein Traum in Quark und Sahne, superlecker nicht zu süß und doch herrlich fruchtig! Ein ganz dickes Lob an Oma Hetty! Der Boden ist perfekt für diese Torte und es muss wirklich nicht immer Biskuitteig sein, Danke für das tolle Rezept, das doch sehr gut zum Nachbacken ist! Von uns bekommst Du einstimmig *****Sterne!
tschüß Rosalilla
Deine Torte ist ein Traum in Quark und Sahne, superlecker nicht zu süß und doch herrlich fruchtig! Ein ganz dickes Lob an Oma Hetty! Der Boden ist perfekt für diese Torte und es muss wirklich nicht immer Biskuitteig sein, Danke für das tolle Rezept, das doch sehr gut zum Nachbacken ist! Von uns bekommst Du einstimmig *****Sterne!
tschüß Rosalilla
Liebe Rosalilla,
das freut mich sehr, das es Euch soooo gut geschmeckt hat. Ich werde das Lob an Oma Hetty (Bodenrezept) und an meine Schwiegermutter (Creme-Rezept) weitergeben....
Ich bedanke mich ganz herzlich für den netten Kommentar und deine Bewertung.
LG Paehm
das freut mich sehr, das es Euch soooo gut geschmeckt hat. Ich werde das Lob an Oma Hetty (Bodenrezept) und an meine Schwiegermutter (Creme-Rezept) weitergeben....
Ich bedanke mich ganz herzlich für den netten Kommentar und deine Bewertung.
LG Paehm
Liebe Paehm,
danke für das schöne Rezept, die Torte ist einfach lecker. Beim zweiten Mal habe ich einen Teil des Quarks durch Schmand ersetzt, auch das hat wunderbar geschmeckt. 5 Sterne für Dich, die hast Du verdient.
Liebe Grüße
Lena
danke für das schöne Rezept, die Torte ist einfach lecker. Beim zweiten Mal habe ich einen Teil des Quarks durch Schmand ersetzt, auch das hat wunderbar geschmeckt. 5 Sterne für Dich, die hast Du verdient.
Liebe Grüße
Lena
Vielen lieben Dank für deine Wertung und deinen netten Kommentar, liebe Lena!
Schmand habe ich - ehrlich gestanden- noch nicht versucht, da ich hier ein paar Quark-Fans habe.....ist aber sicher eine Variante, ebenso wäre Saure Sahne vorstellbar ....
LG Paehm
Schmand habe ich - ehrlich gestanden- noch nicht versucht, da ich hier ein paar Quark-Fans habe.....ist aber sicher eine Variante, ebenso wäre Saure Sahne vorstellbar ....
LG Paehm
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Paehm,vielen Dank für dieses tolle Rezept ! Die Torte ist wirklich oberlecker ! Habe die Quarkmenge etwas erhöht und auch mehr von dem Saft dazu gegeben, und natürlich auch die Gelantinemenge angepaßt.
Rundum eine tolle und gelungene Torte die wirklich super lecker schmeckt !
Sehr gerne gebe ich ebenfalls 5***** dafür.
Fotos sind unterwegs .....
LG Devilsangel
Hallo, devilsangel,
freut mich sehr, das es Euch so gut geschmeckt hat! Und auch noch vielen Dank für die Bewertung und die tollen Fotos!
LG Paehm
freut mich sehr, das es Euch so gut geschmeckt hat! Und auch noch vielen Dank für die Bewertung und die tollen Fotos!
LG Paehm
Hallo,
ich möchte am We die Torte machen und habe dazu eine Frage.Wahrscheinlich stehe ich auf dem Schlauch.
Muß die Sahne vorher geschlagen werden,oder flüssig mit dem Quark verrühren.
Für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar.
LG Ilona58
ich möchte am We die Torte machen und habe dazu eine Frage.Wahrscheinlich stehe ich auf dem Schlauch.
Muß die Sahne vorher geschlagen werden,oder flüssig mit dem Quark verrühren.
Für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar.
LG Ilona58
Hallo, Ilona,
die Sahne wird - zumindest von mir - nicht geschlagen, da sie bei Kontakt mit der warmen Gelatine eh wieder zerfällt, also flüssig mit dem Quark und etwas PFirsichsaft und Zucker nach Geschmack verrühren.
Guten Appetit!
LG paehm
die Sahne wird - zumindest von mir - nicht geschlagen, da sie bei Kontakt mit der warmen Gelatine eh wieder zerfällt, also flüssig mit dem Quark und etwas PFirsichsaft und Zucker nach Geschmack verrühren.
Guten Appetit!
LG paehm
Hallo,
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Werde mich nochmal melden ,wie sie geworden ist.
LG Ilona58
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Werde mich nochmal melden ,wie sie geworden ist.
LG Ilona58
Hallo Paehm
Habe die Pfirsichtorte am WE gemacht Ich und der Besuch sind
begeistert, war ruck zuck verputzt.
Ich habe einen Keksboden gemacht, ging auch gut.
Danke fürs Rezept.
Habe die Pfirsichtorte am WE gemacht Ich und der Besuch sind
begeistert, war ruck zuck verputzt.
Ich habe einen Keksboden gemacht, ging auch gut.
Danke fürs Rezept.
Hallo,
habe die Torte am WE für eine Weihnachtsfeier gemacht.
Der Tortenteller war ruck zuck leer.Konnte gerade noch ein Stück ergattern.
Schnell gemacht u.superlecker.Von uns 5*.Bilder sind unterwegs.
LG Ilona58
habe die Torte am WE für eine Weihnachtsfeier gemacht.
Der Tortenteller war ruck zuck leer.Konnte gerade noch ein Stück ergattern.
Schnell gemacht u.superlecker.Von uns 5*.Bilder sind unterwegs.
LG Ilona58
Hallo, Ilona,
freut mich, das es Euch geschmeckt hat! Und danke fürs Foto! Sieht auch sehr lecker aus!!!
LG Paehm
freut mich, das es Euch geschmeckt hat! Und danke fürs Foto! Sieht auch sehr lecker aus!!!
LG Paehm
Wirklich sehr lecker, gab´s bei uns am 2. Weihnachtstag. Alle waren begeistert!!! Bilder folgen... :)
Lg
Lg
Hallo paehm,
habe deine Torte am Wochenende gebacken. war echt sehr lecker...
habe dir Pfirsiche klein geschnitten und unter die Creme gemischt.
Leider wurde die Torte bei mir nicht richtig fest, da ich kein Päckchen Gelatine bekommen habe, habe ich blattgelatine genommen, habe es mit 3 Blatt probiert. fürs nächste mal werde ich dann wohl auf jeden Fall 5-6 blätter gelatine nehmen.
hat aber trotzdem allen geschmeckt.
LG Dani
habe deine Torte am Wochenende gebacken. war echt sehr lecker...
habe dir Pfirsiche klein geschnitten und unter die Creme gemischt.
Leider wurde die Torte bei mir nicht richtig fest, da ich kein Päckchen Gelatine bekommen habe, habe ich blattgelatine genommen, habe es mit 3 Blatt probiert. fürs nächste mal werde ich dann wohl auf jeden Fall 5-6 blätter gelatine nehmen.
hat aber trotzdem allen geschmeckt.
LG Dani
Hallo, Dani,
freut mich, das es Euch geschmeckt hat.
Zum Gelatine-Problem: ich nehme immer das Gelatine-Pulver, bei dem 1 Päckchen 6 Blatt Gelatine entspricht (Menge für 500 ml Flüssigkeit!), hoffe, jetzt weißt Du fürs nächste Mal Bescheid......
Vielen Dank für deinen Kommentar!
LG Paehm
freut mich, das es Euch geschmeckt hat.
Zum Gelatine-Problem: ich nehme immer das Gelatine-Pulver, bei dem 1 Päckchen 6 Blatt Gelatine entspricht (Menge für 500 ml Flüssigkeit!), hoffe, jetzt weißt Du fürs nächste Mal Bescheid......
Vielen Dank für deinen Kommentar!
LG Paehm
Hallo Paehm!
Ich hab schon wieder getan, weil diese Torte so lecker ist, ich hab wieder die doppelte Mewnge genommen und den Rest als Nachtsich serviert!
Tschüß Rosalilla
Ich hab schon wieder getan, weil diese Torte so lecker ist, ich hab wieder die doppelte Mewnge genommen und den Rest als Nachtsich serviert!
Tschüß Rosalilla
Hallo,
kenne dieses Rezept noch von meiner Mutter, das hatte sie mal aus einer Zeitschrift, ich liebe diese Torte, diese muss es immer zu sämtlichen Anlässen geben, könnte mich da reinlegen! Kann nur sagen, Daumen hoch!!!
LG,
Serena
kenne dieses Rezept noch von meiner Mutter, das hatte sie mal aus einer Zeitschrift, ich liebe diese Torte, diese muss es immer zu sämtlichen Anlässen geben, könnte mich da reinlegen! Kann nur sagen, Daumen hoch!!!
LG,
Serena
Hallo Paehm!
Wie immer war die Torte superlecker, dieses Mal in eckig und mit der 3-fachen Masse als Füllung, der Boden war Biskuit, irgendwie gehört sie schon zum festen Immer-wieder-lecker-Fundus! Danke! Ich hab auch leckeren Nachtisch damit gemacht, das ist auch sehr fein gewesen und gut angekommen!
Tschüß Rosalilla
Wie immer war die Torte superlecker, dieses Mal in eckig und mit der 3-fachen Masse als Füllung, der Boden war Biskuit, irgendwie gehört sie schon zum festen Immer-wieder-lecker-Fundus! Danke! Ich hab auch leckeren Nachtisch damit gemacht, das ist auch sehr fein gewesen und gut angekommen!
Tschüß Rosalilla
So was von lecker, ich hät mich schon in die Creme reinsetzen können, und wo das ganze dann fertig war, also Kuchenboden, Creme und Pfirsiche wars einfach nur göttlich :-). Hab die Torte zum 3. Geburtstag meiner Tochter gemacht und alle waren begeistert, sogar meine Kleine die sonst keinen Kuchen oder Torte ist, hat mitgegessen und das will was heissen...
Hallo Paehm!
Du weißt ja, ich bin ein Fan von diesem Rezept, jetzt hab ich mal abgewandelt, die Creme kann man auch sehr gut als Nachtisch servieren, schmeckt sehr fein, ich hab sie in Silikonförmchen gefüllt und angefroren, dann konnte ich sie leicht auslösen und hab sie dann mit Himbeersauce serviert.
Tschüß Rosalilla
Du weißt ja, ich bin ein Fan von diesem Rezept, jetzt hab ich mal abgewandelt, die Creme kann man auch sehr gut als Nachtisch servieren, schmeckt sehr fein, ich hab sie in Silikonförmchen gefüllt und angefroren, dann konnte ich sie leicht auslösen und hab sie dann mit Himbeersauce serviert.
Tschüß Rosalilla
Huhu, Rosalilla,
und ich freue mich jedesmal, das es Euch sooooo gut schmeckt......aber das mit dem Anfrieren ist eine tolle Idee v.a. bei dieser Hitze im Moment.
Vielen Dank für diese Idee! (und immer wieder für deine tollen Fotos!!!)
LG Paehm
und ich freue mich jedesmal, das es Euch sooooo gut schmeckt......aber das mit dem Anfrieren ist eine tolle Idee v.a. bei dieser Hitze im Moment.
Vielen Dank für diese Idee! (und immer wieder für deine tollen Fotos!!!)
LG Paehm
super leckere und erfrischende sommerliche torte. 5 sterne! habe 6 blatt gelatine und für die creme 3 el zucker genommen. nächstes mal kommt noch ein bisschen zitronensaft rein.
vielen dank für dieses leckere rezept!
vielen dank für dieses leckere rezept!
Hmmm, lecker :-) Bei uns gab es sie mit Mandarinen aus der Dose, da meine Zwerge nicht so auf Pfirsiche abfahren. Ein Traum! Und so erfrischend bei dem Wetter. Habe allerdings einen Keksboden gemacht, so ging es noch schneller.
Super Rezept! Danke!
Super Rezept! Danke!
Ich bin grad dabei sie zu kochen und bekomme Panik, da ich noch nie mit Gelatiene gebacken hab. Wird die Creme erst fest, wenn sie im Kühlschrank war?, denn bei mir ist sie momentan sehr flüssig und ich trau mich gar nicht sie auf den Boden zu gießen.-_-;
Hallo,
ja, die Creme ist erst recht flüssig, aber Du kannst sie auf den Kuchen giessen (eine normale Springform hält dicht) und dann die Torte in den Kühlschrank stellen und nach einigen Stunden ist sie fest.....
Welche Gelatine hast du genommen (Blättchen oder Pulver oder Sofort-Gelatine)???
Hoffe, ich war noch nicht zu spät!
Viel Spaß mit der Torte!
LG Paehm
ja, die Creme ist erst recht flüssig, aber Du kannst sie auf den Kuchen giessen (eine normale Springform hält dicht) und dann die Torte in den Kühlschrank stellen und nach einigen Stunden ist sie fest.....
Welche Gelatine hast du genommen (Blättchen oder Pulver oder Sofort-Gelatine)???
Hoffe, ich war noch nicht zu spät!
Viel Spaß mit der Torte!
LG Paehm
Der war super lecker und wird bestimmt wieder gemacht. Danke für das Rezept!!!!
Ich will diese Rezept probieren - kenne die Quark-Sahne-Torten aus besuch in damals DDR - nun habe ich zeit selber zu probieren eine zu "backen".
Es war sehr lecker diese Torte zu verputzen.
Nächstes Mal gebe ich aber 100 g Zucker zu da mein Stiefvater sie zu nüchtern fand.... MÄNNER ;DD
Nächstes Mal gebe ich aber 100 g Zucker zu da mein Stiefvater sie zu nüchtern fand.... MÄNNER ;DD
Diese Torte ist der Wahnsinn!!!!
Habe 5 Sterne gegeben, mehr ging ja leider nicht ;)
Sie war ganz einfach zu backen und auch nach 2 Std kühlen super.
Habe 2 Fotos hochgeladen.....also, an der Deko muss ich noch arbeiten, aber das hat ja nichts mit dem Rezept zu tun.
Habe sie oben mit Zimt bestreut...
Einfach köstlich, war ganz schnell aufgegessen und ich "MUSS" sie jetzt zu jeder Feier backen.
Vielen Dank für das Top Rezept.
GLG :)
Habe 5 Sterne gegeben, mehr ging ja leider nicht ;)
Sie war ganz einfach zu backen und auch nach 2 Std kühlen super.
Habe 2 Fotos hochgeladen.....also, an der Deko muss ich noch arbeiten, aber das hat ja nichts mit dem Rezept zu tun.
Habe sie oben mit Zimt bestreut...
Einfach köstlich, war ganz schnell aufgegessen und ich "MUSS" sie jetzt zu jeder Feier backen.
Vielen Dank für das Top Rezept.
GLG :)
Ein sehr leckerer und schneller Kuchen für jeden Anlass.
Habe das Rezept etwas abgewandelt.
Boden Schokorührteig:
150g Butter,125g Zucker,3 Eier,125g Mehl 15g Kakao 1 Tl BV
Creme:
500g Quark, Zucker nach Geschmack,6Blatt Gelantine
400g Sahne , 1/2 Dose Pfirsiche gewürfelt
Fruchtbelag:
4oo ml Multifruchtsaft, 1 P. Vanillepudding zum kochen
Durch den Puddingbelag erübrigt sich das Verzieren und der Kuchen schmeckt besonders fruchtig.
Danke .
schöne Grüße
Habe das Rezept etwas abgewandelt.
Boden Schokorührteig:
150g Butter,125g Zucker,3 Eier,125g Mehl 15g Kakao 1 Tl BV
Creme:
500g Quark, Zucker nach Geschmack,6Blatt Gelantine
400g Sahne , 1/2 Dose Pfirsiche gewürfelt
Fruchtbelag:
4oo ml Multifruchtsaft, 1 P. Vanillepudding zum kochen
Durch den Puddingbelag erübrigt sich das Verzieren und der Kuchen schmeckt besonders fruchtig.
Danke .
schöne Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne diese Torte schon lange und liebe sie heiß und innig. Trotzdem würde ich dringend empfehlen, den Quark zuerst mit nur 1 Becher flüssiger Sahne zu vermixen, dann - wie angegeben - die Gelatine unterrühren und dann den 2. Becher Sahne STEIF unterzuheben. Die Konsistenz ist dann viel cremig-fluffiger. "Etwas Zucker" sollte maximal 120g sein und ein MUSS ist der Saft von 1 Zitrone, der mit dem Quark vermischt werden sollte.
Hallo,
danke für dieses schöne Rezept. Ich habe die Sahne steif geschlagen, da die Creme so cremiger/fluffiger wird. In den Boden habe ich noch Schokotränchen getan. Sehr lecker.
danke für dieses schöne Rezept. Ich habe die Sahne steif geschlagen, da die Creme so cremiger/fluffiger wird. In den Boden habe ich noch Schokotränchen getan. Sehr lecker.
Hab deine Torte am Wochenende nachgebacken,war lecker. Werde das nächste Mal aber etwas mehr Pfirsichsaft nehmen. Habe 1,5 Pck Sofortgelantine verwendet.
sehr lecker, einfach zu machen.
guten morgen,
ich wollte mal fragen wie ich das mus fest bekomme wenn ich pfirsiche, himbeeren ect püriere und oben drauf "lege" .. mit gelantine?.. oder mit tortenguß? oder einfach oben drauf geben und dann in kühlschrank?
habe das noch nie gemacht & bin darüber etwas überfordert - ich hoffe mir kann bitte jemand helfen :)
ich wollte mal fragen wie ich das mus fest bekomme wenn ich pfirsiche, himbeeren ect püriere und oben drauf "lege" .. mit gelantine?.. oder mit tortenguß? oder einfach oben drauf geben und dann in kühlschrank?
habe das noch nie gemacht & bin darüber etwas überfordert - ich hoffe mir kann bitte jemand helfen :)
Hi, Emotionless,
Tortenguss sollte ausreichen für einen "Spiegel" von Fruchtmus. Einfach nach den Packungsanweisungen des Tortengusses richten, das wird schon.
LG Paehm
Tortenguss sollte ausreichen für einen "Spiegel" von Fruchtmus. Einfach nach den Packungsanweisungen des Tortengusses richten, das wird schon.
LG Paehm
Ich habe das Rezept gestern das erste Mal gebacken und bin super begeistert.
Ich habe allerdings statt Pfirsichen Mandarinen genommen und habe diese mit in den Teig gerürhrt. Außerdem habe ich den Boden mit Himbeermarmelade bestrichen für ein bisschen Farbe.
Hat super lecker und fruchtig geschmeckt und war nicht zu süß.
Ich habe allerdings statt Pfirsichen Mandarinen genommen und habe diese mit in den Teig gerürhrt. Außerdem habe ich den Boden mit Himbeermarmelade bestrichen für ein bisschen Farbe.
Hat super lecker und fruchtig geschmeckt und war nicht zu süß.
Hallo,
ich habe dein Rezept jetzt innerhalb einer Woche schon zweimal gemacht und ich muß sagen, daß ich mit der Torte super angekommen bin. Ich habe mich immer davor gescheut, etwas mit Gelatine zu machen, aber das geht ja total einfach. Zumindest mit dem Pulver.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde die Torte jetzt sicher öfter auf den Tisch bringen dürfen ;o)
Bilder sind unterwegs.
Gruß vinca
ich habe dein Rezept jetzt innerhalb einer Woche schon zweimal gemacht und ich muß sagen, daß ich mit der Torte super angekommen bin. Ich habe mich immer davor gescheut, etwas mit Gelatine zu machen, aber das geht ja total einfach. Zumindest mit dem Pulver.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde die Torte jetzt sicher öfter auf den Tisch bringen dürfen ;o)
Bilder sind unterwegs.
Gruß vinca
Sehr lecker! Habe aber das Obst in kleine Stücke geschnieden und unter die
Quark-Sahne-Masse gehoben. Da ich vergessen hatte den Saft aufzufangen, habe ich ersatzweise Orangensaft genommen.
Den Kuchen gibt es bestimmt noch öfters.
Gruß!
Quark-Sahne-Masse gehoben. Da ich vergessen hatte den Saft aufzufangen, habe ich ersatzweise Orangensaft genommen.
Den Kuchen gibt es bestimmt noch öfters.
Gruß!
Hallo ihr lieben :)
Ich möchte meiner Schwiegermutter zum Geburtstag ein/e Kuchen/Torte Backen allerdings sagte sie das es nicht Zuviele Kalorien haben sollte und bin eben auf deine Torte/Kuchen gestoßen allerdings wurde nix angegeben.. Nun meine frage ist die Torte ehe eine Kalorienbombe oder passt sie perfekt? Würde mich über eine schnelle Antwort freuen
Lg :)
Ich möchte meiner Schwiegermutter zum Geburtstag ein/e Kuchen/Torte Backen allerdings sagte sie das es nicht Zuviele Kalorien haben sollte und bin eben auf deine Torte/Kuchen gestoßen allerdings wurde nix angegeben.. Nun meine frage ist die Torte ehe eine Kalorienbombe oder passt sie perfekt? Würde mich über eine schnelle Antwort freuen
Lg :)
ich bin erst 14 und habe diese torte einfach mal ausprobiert, weil sie sehr gut bewertet wurde. ich habe keine ahnung von torten und dachte echt, dass diese nichts wird.
ich hab's einfach mal probiert und ...sie hat wirklich sehr toll geschmeckt. ich habe sie an einige leute "verschenkt" und sie meinten, ich hätte das talent meiner oma...
innerhalb einer woche habe ich diese torte also 3 mal gebacken, 2 mal mit mandarinen anstatt pfirsichen und sie war wirklich top.
5 ***** !
ich hab's einfach mal probiert und ...sie hat wirklich sehr toll geschmeckt. ich habe sie an einige leute "verschenkt" und sie meinten, ich hätte das talent meiner oma...
innerhalb einer woche habe ich diese torte also 3 mal gebacken, 2 mal mit mandarinen anstatt pfirsichen und sie war wirklich top.
5 ***** !
Ich habe die Torte gestern gemacht und habe mich genau an das Rezept gehalten. Da ich aufgrund einer starken Erkältung z.Zt. überhaupt nichts schmecken kann, gebe ich hiermit nur die Reaktion meiner Gäste wieder:
Der Creme fehlt die Süße, Geschmack relativ neutral.
Ich werde die Torte aber bei Gelegenheit nochmal machen und mir ein eigenes Urteil bilden, denn mir hat das Rezept mit dem Quark ganz gut gefallen und die Torte sah auch sehr schön aus.
Der Creme fehlt die Süße, Geschmack relativ neutral.
Ich werde die Torte aber bei Gelegenheit nochmal machen und mir ein eigenes Urteil bilden, denn mir hat das Rezept mit dem Quark ganz gut gefallen und die Torte sah auch sehr schön aus.
Hallo,
ich habe gestern das Rezept ausprobiert
Uns hat die Torte sehr gut geschmeckt, vorallem nicht
zu süß.
Werde ich mit Sicherheit wieder machen.
LG
Stefanie
ich habe gestern das Rezept ausprobiert
Uns hat die Torte sehr gut geschmeckt, vorallem nicht
zu süß.
Werde ich mit Sicherheit wieder machen.
LG
Stefanie
Einfach, schnell und sehr dekorativ. Der erste Sahne-Quark-Kuchen ging mit Pfirsischen an meine Schwester. :-) Die nächste Torte habe ich mit Kirschen probiert. Bei der habe ich die Sahne geschlagen und dann mit dem Quark verrührt. Die Creme war locker und leicht und kam einer Quark-Sahne-Torte sehr nah.
Vielen lieben Dank für das Rezept....
ich habe diese Torte zum Vatertag gemacht und sie kam sehr gut an. Bin wirklich begeistert von diesem Rezept, da ich mich zuvor noch nicht an Torten heran getraut habe ( sondern immer nur Rührkuchen etc.).
Werd ich sicher wieder machen. Dann werd ich auch mal die Version mit der geschlagenen Sahne versuchen bzw. vielleicht auch Mandarinen statt Pfirsichen nehmen. Einfach super wie man das Rezept variieren kann.
ich habe diese Torte zum Vatertag gemacht und sie kam sehr gut an. Bin wirklich begeistert von diesem Rezept, da ich mich zuvor noch nicht an Torten heran getraut habe ( sondern immer nur Rührkuchen etc.).
Werd ich sicher wieder machen. Dann werd ich auch mal die Version mit der geschlagenen Sahne versuchen bzw. vielleicht auch Mandarinen statt Pfirsichen nehmen. Einfach super wie man das Rezept variieren kann.
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Rosalilla
28.09.2009 23:53 Uhr