Pfannkuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
Ei(er)
400 ml Milch
  Salz
25 g Zucker

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel sieben und mit Milch glatt rühren. Aufgeschlagene, verrührte Eier, Salz, Zucker dazurühren.
In der Pfanne mit wenig Butter dünne Pfannenkuchen backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.04.04
Rezept-Statistiken: 3.486.507 (33.144)* gelesen
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NIKE2046 Suppenkoch


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3.158 Beiträge (ø0,9/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

allyoucaneat Tellerwäscher sagt:  
06.04.2004 21:06
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Das beste Mischungsverhältnis! Ich verwende statt Zucker Vanillezucker in der selben Menge. Einfach gut!

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lecardo Tellerwäscher sagt:  
16.10.2004 16:12
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Schmeckt super!!!!!!! Bei mir gibt`s dann meist noch Pflaumenmus dazu und deshalb nehm ich etwas weniger Zucker. Schmeckt super lecker!!!!

MFG
Lecardo

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puzzelchen Kartoffelschäler sagt:  
22.12.2004 11:45
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schmeckt gut, mag gerne Äpfe oder Heidelbeeren mit in den Teig geben...

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if1951 Tellerwäscher sagt:  
07.09.2010 18:58
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in meinem Elternhaus haben wir immer die Heidelbeeren auf den Teig gegeben, Deckel drüber und backen lassen. Der Teig ist dann von unten gegart und die Heidelbeeren von oben gedünstet. Umdrehen nicht nötig, auf einen flachen Teller geben und dann zuckern, kurz stehen lassen und dann genießen.
Bei Äpfeln lasse ich die Scheiben erst in Zimtzucker durchziehen und lege sie dann auf den Teig und noch etwas Teig über die Äpfel. Ebenfalls erstmal Deckel drauf und hinterher auf den Deckel gleiten lassen und umdrehen und kurz noch mal backen.
Dann wieder mit dem Deckel umdrehen und auf dem Teller servieren.

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white_angel Kaltmamsell sagt:  
22.01.2005 14:37
Habe das Rezept ausprobiert und sind echt begeistert. Habe es auch mal direkt mit Birne versucht! Auch supi!

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brummbaer1 Tellerwäscher sagt:  
11.02.2005 13:22
Das richtige Rezept für Kochanfänger.
Geht ganz einfach und schmecken echt lecker.

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Niffie Smutje sagt:  
13.02.2005 20:33
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rezept ist super leicht und schmeckt auch so super lecker, mache es auch ohne zucker und bestreiche gebratenes gewürztes Hackfleisch damit in stücke schneiden in ne aufflaufform rein und etwas käse darüber und in den ofen, auch lecker

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Mama86 Tellerwäscher sagt:  
24.02.2005 17:56
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super leichtes rezept.....
wenn man es knuspriger mag kann man anstatt 400ml milch nur 200 ml milch und 200ml sprudel.......schmeckt auch klasse.......

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Alfred-60 Tellerwäscher sagt:  
27.02.2005 21:47
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gibts bei mir immer mit Ahorn Sirup

Gruß Alfred

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Skymoon Kaltmamsell sagt:  
20.04.2005 13:11
Hallo Thomas,

das Rezept ist super, genau das richtige Mischungsverhältnis.
Egal was man darauf macht, ob Zucker und Zimt, Marmelade, Nutella oder Apfelmus uns haben sie geschmeckt.

Liebe Grüsse

Sky

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cordi03 Suppenkoch sagt:  
11.05.2005 19:12
also ich fand es auch super lecker. gutes mischverhältnis. habe den zucker weg gelassen und dann mit zucker und zimt nach belieben bestreut...SUPER.

muss nicht immer was besonderes sein, damits schmeckt.

gruß cordi

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ulkig  Sternekoch sagt:  
14.06.2005 21:50
schmecken wirklich lecker

lG Ulkig

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Teufelstern Küchenjunge sagt:  
10.05.2006 13:26
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Hallo,
ich habe das Rezept auch probiert und es schmeckt wirklich gut.Den Zucker habe ich weggelassen,da manche mit Schinken und Käse bei uns gegessen werden.
LG Sabine

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leivjo1 Smutje sagt:  
11.05.2006 18:25
Die besten Pfannkuchen, die ich je gemacht habe!!!

Selbst mein Mann hat sie gelobt, und das will schon was heißen.

Wir haben sie mit frischen Erdbeeren belegt, zusammengerollt und mit Vanillesoße übergossen. Ein Traum :)))

LG Ivonne

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Borkenkaefer Tellerwäscher sagt:  
25.09.2011 19:26
Hör auf !
Erdbeeren mit Vanillesoße. Da werde ich verrückt in und mit der Pfanne. ;-)

Was leckeres kann ich mir im Moment nicht vorstellen.

Aber ist echt ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Danke.

Tschüß...

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Miyu Tellerwäscher sagt:  
12.06.2006 20:59
Ich bin begeistert... hab heute mal süße ( mit Apfelkompott bzw Eiscrém) und herzafte (Schinkenwürfel, Schnittlauch Käse und diverse Gewürze) Pfannkuchen gemacht... und ganz ehrlich die sind mir mit der Mischung super gelungen.. die wird öfters geben (:

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duni30 Suppenkoch sagt:  
10.07.2006 20:59
Habe heut Dein Rezept ausprobiert. Ist sehr gut gelungen. Habe allerdings auch den Zucker weggelassen, weil wir sowohl Süß- als auch Herzhaft-Esser sind.....
Danke für das Rezept!

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Rosendame Küchenjunge sagt:  
25.07.2006 19:37
Wirklich ein sehr leckeres Rezept. Und so wunderbar einfach und schnell, dass sogar Pfannkuche-Anfänger keine Probleme bekommen.
Danke für dieses tolle Rezept.

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urmeli75 Hendlgriller sagt:  
05.08.2006 18:30
hi thomas,

auf der Suche nach dem ultimativen Pfannkuchen-Rezept, bin ich auf Deins gestoßen und kann nur sagen: perfekt. Hat echt super geklappt, das Mischungsverhältnis ist genau richtig und das man zuerst das Mehl mit der Milch mischt war der beste Tipp überhaupt!!
Vielen Dank. Ab jetzt gibts nur noch Pfannkuchen nach Deinem Rezept!!

Viele Grüße
urmeli75

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JaceMJ Tellerwäscher sagt:  
13.08.2006 13:09
Es war einfach köstlich heute morgen, Pfannenkuchen mit Nutella und kokosraspeln, naja die hälfte der Raspeln lagen im Bett aber sonst hats super gut geschmeckt.
Ich denke jetzt werde ich jeden Sonntag Pfannenkuchen machen, nach diesem Rezept, sind sie zum ersten mal nicht ständig angebrannt.
Grüße von Jace***

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chrissi160602 Tellerwäscher sagt:  
02.09.2006 21:04
hallo, hab dieses rezept heute ausprobiert - suuuuuper. Mit Apfelmus - Banane, Nutella - einfach köstlich *hmmmmm

Gruß chrissi

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Fanca Chefkoch sagt:  
07.09.2006 20:22
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Hallo!

Ja, das ist auch unser Pfannkcuehnrezept - allerdings nur mit 3 Eiern, das reicht völlig!
Bei uns gibts dazu dann Zucker und Zimt und Apfelmus.

LG Fanca

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doree_ Kartoffelschäler sagt:  
25.01.2012 00:37
Bin der gleichen Meinung. Die Pfannkuchen sind sehr eierlastig. Die Küche roch nur nach Ei, gar nicht nach Pfannkuchen!

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yvi6378 Küchenjunge sagt:  
08.09.2006 11:05
Deine Pfannkuchen sind echt der Hammer.Die mag sogar meine tochter :-)
Werde ich öfters machen.
Und sind sogar laut meiner rechnung lf30

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herbalnicole Tellerwäscher sagt:  
08.09.2006 11:33
SUPER!!!!
Habe es auf der Arbeit ausprobiert (ich mach' das halt beruflich) - auch für viele Personen super! Der Teig hat eine tolle Konsistenz und wird immer klasse!

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Dani75 Tellerwäscher sagt:  
12.09.2006 12:47
!!!!! So müssen Pfannkuchen schmecken !!!!!!

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hremter Kaltmamsell sagt:  
03.10.2006 19:12
hmmmmm schmecken super super toll mit pflaumenmus mit apfelmus und und und danke lg heidi

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black-lady666 Tellerwäscher sagt:  
08.11.2006 15:23
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Hiho^^!
Habe noch ein bisschen Backpulver mit beigetan, nicht ganz ein TL....so werde die Kuchen schön fluffig, aber auch nicht ZU fluffig;-p
Grüße, Sabine

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black-lady666 Tellerwäscher sagt:  
08.11.2006 15:26
Schmeckt auch klasse mit bunten zuckerstreuseln.
Sieht zudem noch niedlich aus:-)

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MiSneggi05 Suppenkoch sagt:  
08.11.2006 20:59
Habe die Pfannkuchen gestern gemacht und sie haben sehr lecker geschmeckt.
Ich habe 30g Zucker genommen und noch ein Pkt. Vanillinzucker dazu gegeben.Ich danke für dieses einfache Rezept.
Liebe Grüße Sunny

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pukkimaus04 Smutje sagt:  
14.11.2006 13:22
Hi, Danke für das einfache Rezept. Hat super geklappt. Habe auch ein Foto gemacht. Liebe Grüße.

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Lilli2612 Tellerwäscher sagt:  
23.11.2006 13:16
Juhu, endlich das ultimative Pfannkuchenrezept!!! Die Mischung ist super. Meine Kinder sind begeistert und ich auch. Egal, was man drauf tut, superlecker...Vielen Dank!!!

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irina Hendlgriller sagt:  
01.12.2006 00:57
Ich habe schon viele Pfannkuchen getestet. Die sind mit Abstand die Besten.

Gruß Irina

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


MsAgapanthus Tellerwäscher sagt:  
17.04.2012 21:36
Ich muss leider sagen, dass das Rezept wirklich nicht gut ist. Viel zu viele Eier! Und dabei habe ich beim zweiten Mal die doppelte Menge an Mehl genommen. Es schmeckt einfach nicht nach Eierkuchen, sondern nach Omelette. Und die Dinger sind viel zu fest und dick, egal wie geschickt man sich beim Braten anstellt. Und man muss ziemlich viel Zucker und Marmelade drauftun, um die Dinger überhaupt runterzukriegen. Da greife ich lieber wieder auf das gute alte Rezept von meiner Oma zurück, das ist im Gegensatz zu diesem Rezept köstlich!

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mimamamam Tellerwäscher sagt:  
19.04.2012 19:14
d@ MsAgapanthus
da muss ich dir aber wiedersprechen. du sagst du hast die doppelte menge an mehl genommen und jetzt wunderst du dich dass du die pfannkuchen kaum runter schlucken kannst? soll das ein witz sein?
da bist du doch selbst schuld daran, wenn du bei diesem rezept hier, einfach freihand die doppelte menge an mehl mehr nimmst! da stimmt ja das mengenverhältnis zu der menge der anderen zutaten gar nicht mehr überein!
ich habe schon viele pfannkuchen gebacken in meinem leben, mit diesem rezept hier werden diese einfach fantastisch: sehr dünn, seidig und alles andere als trocken! lese dir einmal die vielen anderen begeisterten meinungen hier durch und denke mal drüber nach was du hier von dir gibst.
ach ja, DEIN rezept will ich sehen!! :D

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MsAgapanthus Tellerwäscher sagt:  
20.04.2012 13:58
Selbstverständlich habe ich auch entsprechend mehr Milch genommen, du Schlaumeier. Was ich sagen wollte, ist, dass es trotz der doppelten Menge Mehl immer noch zu viele Eier waren. Das ist einfach das falsche Mengenverhältnis, da hat jemand das Wort "Eierkuchen" zu wörtlich genommen. Das sind doch schon Omelettes. Wahrscheinlich bin ich einfach von meiner Oma zu gute Eierkuchen gewöhnt. Was für andere lecker ist, ist es daher für mich nicht unbedingt. Ob ich "seidige" Eierkuchen essen will...lieber nicht.

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question_ Tellerwäscher sagt:  
22.04.2012 10:15
ich habe eine kurze frage, wie viele Pfannkuchen kann ich mit diesem Rezept machen?

ich ahbe nämlich keine Ahnung wie man die Portionen einschätzen soll.. ich brauche 40 Stück :S

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Hisui Küchenjunge sagt:  
06.05.2012 09:09
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Für dich ist es jetzt wahrscheinlich schon zu spät, aber bei mir kommen bei der Mengenangabe von 5 Portionen 5-6 große Pfannkuchen raus, je nachdem wie dick man sie will & welche Pfanne man hat.

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cathimax Tellerwäscher sagt:  
25.04.2012 19:09
PERFEKT!
Meinen Kindern und mir hat er super geschmeckt.

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vinca Kaltmamsell sagt:  
26.04.2012 14:38
Habe heute das Rezept mal ausprobiert. Da ich den Teig vorm Ausbacken immer koste, habe ich etwas mehr Zucker dran getan. Bei und werden sie nur süß gegessen. Sonst sehr lecker und super Konsistenz, nicht zu fest und nicht zu flüssig.

Gruß vinca

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JazzmanK Tellerwäscher sagt:  
28.04.2012 13:33
lecker...wie bei Omi...

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honey_8 Küchenjunge sagt:  
01.05.2012 17:32
super, war echt lecker ;) Danke für das tolle Rezept.

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Hisui Küchenjunge sagt:  
06.05.2012 09:10
Funktioniert auch sehr gut mit Sojamehl & Wasser als Eiersatz. :)

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nell24 Tellerwäscher sagt:  
10.05.2012 19:37
Seit ich dieses Rezept kenne, bereite ich Pfannkuchen nur noch so zu.
Wunderbar!

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JuliaLin Tellerwäscher sagt:  
12.05.2012 14:26
Ich bin ein absoluter Anfänger. Bei wieviel Grad und wie lange müssen die Pfannkuchen in der Pfanne braten?

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bissigekroete Tellerwäscher sagt:  
19.05.2012 00:32
Wow! Einfach idiotensicher und saulecker!!

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