Das Mehl in eine Schüssel sieben. Eine Mulde hinein formen und den Quark hinein geben. Öl und Milch hinzu geben und alles gut durchkneten. Den Käse reiben und unterkneten, mit Salz und Paprika würzen.

Mit feuchten Händen kleine Stangen aus dem Teig formen und in Sesam wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C im Ofen 25 Minuten backen.