Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Gyros Rolls
| 1 Pck. | Teig (Frühlingsrollenteig), 20 Scheiben |
| 400 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 350 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | Oregano, getrocknet |
| 2 TL | Basilikum, getrocknet |
| 2 TL | Knoblauchpulver |
| 2 TL | Zwiebelpulver |
| ½ TL | Pfeffer, weiß, a. d. Mühle |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Schale |
| 1 TL | Zucker |
| ¼ TL | Zimt |
| 220 g | Schafskäse, grob gerieben |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb mit Wasser verrührt |
| Öl (Olivenöl), zum Braten |
Zubereitung
Hackfleisch mit den Gewürzen und der Speisestärke mischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
In etwas Olivenöl braun und krümelig braten. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Schafkäse mischen.
Frühlingsrollenscheibenränder mit Eigelb/Wasser bestreichen. Je 1 – 2 EL. Der Füllung auf je eine Frühlingsrollenscheibe legen. An den Rändern zuklappen und zusammen rollen.
Rollen in heißem Olivenöl braun und knusprig braten.
In etwas Olivenöl braun und krümelig braten. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Schafkäse mischen.
Frühlingsrollenscheibenränder mit Eigelb/Wasser bestreichen. Je 1 – 2 EL. Der Füllung auf je eine Frühlingsrollenscheibe legen. An den Rändern zuklappen und zusammen rollen.
Rollen in heißem Olivenöl braun und knusprig braten.
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gruss
SABO!!
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