Henglein
Rama Cremefine
| Früchtekuchen
| 1 Beutel | Rosinen, in Rum eingeweicht |
| 2 Beutel | Früchte, kandierte (Früchte - Mix) |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| ¼ TL | Kardamom |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Tasse | Rum |
| 2 Beutel | Kuchenglasur, (Zitronenglasur) |
| etwas | Früchte, kandierte (Früchte - Mix) |
Zubereitung
Rosinen, Früchte-Mix, Nüsse und Mandeln miteinander mischen.
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Backpulver, Mehl, Ingwer, Zimt, Kardamom und Salz unterrühren. Die Früchte-Nuss-Mischung unterheben. Den Rum dazu geben und alles gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 100 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen mit der Kuchenglasur überziehen und mit etwas Früchte - Mix verzieren.
Am besten schmeckt der Kuchen, wenn man ihn vor dem Anschneiden ein paar Tage in Alufolie eingewickelt ruhen lässt!
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Backpulver, Mehl, Ingwer, Zimt, Kardamom und Salz unterrühren. Die Früchte-Nuss-Mischung unterheben. Den Rum dazu geben und alles gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 100 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen mit der Kuchenglasur überziehen und mit etwas Früchte - Mix verzieren.
Am besten schmeckt der Kuchen, wenn man ihn vor dem Anschneiden ein paar Tage in Alufolie eingewickelt ruhen lässt!
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