Frischkäse, im Thermomix TM 31 zubereitet



Zutaten für Portionen

500 g Magerquark
250 g Butter oder 100 g Butter und 1 TL Johannisbrotkernmehl
100 g Schmand oder saure Sahne (hat weniger Fett)

Zubereitung

Alle Zutaten in den Thermomix geben und 4 Minuten bei 50°C auf Stufe 4 rühren.

Umfüllen und im Kühlschrank maximal 1 Woche aufbewahren. Man kann natürlich den Frischkäse auch einfrieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.04.09
Rezept-Statistiken: 16.972 (7)* gelesen
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794 (1)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Yvonne28101975 Tellerwäscher


Mitglied seit 09.05.2008
4 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

butterfly07 Suppenkoch sagt:  
04.10.2010 18:09
Hallo Yvonne!

Diesen Frischkäse habe ich letztens ausprobiert und ich muß sagen: hat super geschmeckt. Und er ist viel billiger herzustellen wie fertig gekaufter P******a. Zwar sind fast 1 KG ganz schön viel, aber ich habe die ein Hälfte von der Menge mit Kräuter gemischt. War auch lecker!
LG
Monika

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Yvonne28101975 Tellerwäscher sagt:  
04.10.2010 18:49
Hallo,
freut mich das Dir der Käse geschmeckt hat.... man kann auch die Hälfte einfrieren. Dann hat man immer etwas in der Gefriertruhe.

Gruß Yvonne

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gruenelin Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 20:30
Hallo,

ich habe den Frischkäse mit saurer Sahne und dem Johannisbrotkernmehl gemacht. Er war mir ein bisschen zu säuerlich.
Werde deswegen nächstes mal lieber Schmand verwenden.

Gruß Evelyn

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doornkat59  Suppenkoch sagt:  
08.03.2012 22:31
Hallo

Wir haben sogar noch nach fast zwei Wochen die Reste vom Frischkäse
gegessen, da war noch nichts schlecht geworden, ein sehr leckeres Rezept für alle Frischkäsefans.Vor allem weiß man, was drin ist.
Ich hab allerdings 40% Quark und 200g Creme fraiche genommen, das hat zwar ordentlich Kalorien, aber was solls, ich hatte auf die Schnelle
eben keinen Schmand bekommen.

LG Doornkat

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