Henglein
Rama Cremefine
| Gurkensuppe
außergewöhnlich, schmeckt hervorragend!
)
| 2 | Salatgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Butter |
| 800 ml | Wasser |
| 200 ml | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| ½ Bund | Dill |
Zubereitung
Die Salatgurken schälen, der Länge nach vierteln und die Kerne heraus schneiden. Die Gurke anschließend in etwa 1 cm breite Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Dann die Gurkenstücke hinzu geben, kurz anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit einem Mixstab oder im Mixer pürieren und die Sahne angießen. Die Suppe nochmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dill waschen und klein schneiden. Die Suppe portionsweise auf Teller verteilen und mit dem Dill garniert servieren.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Dann die Gurkenstücke hinzu geben, kurz anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit einem Mixstab oder im Mixer pürieren und die Sahne angießen. Die Suppe nochmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dill waschen und klein schneiden. Die Suppe portionsweise auf Teller verteilen und mit dem Dill garniert servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Thomas12345 
sagt:
sagt: 15.06.2009 16:33
Thomas12345
sagt:
sagt: 15.06.2009 16:13
TopMoppel84
sagt:
sagt: 23.04.2010 18:43
Super lecker! Vielen Dank! :)
sambi 
sagt:
sagt: 29.05.2010 15:38
Hallo,
ich habe die Suppe gekocht und die Version mit dem Wasser war mir nach dem ersten probieren geschmacklich etwas zu langweilig,
deswegen habe ich sie nochmal neu gemacht und dabei Wasser durch Gemüsebouillon ersetzt - lecker.
Weil die Menge eher vorspeisenmäßig ist habe ich noch Baguette dazu gereicht.
LG
Sam
ich habe die Suppe gekocht und die Version mit dem Wasser war mir nach dem ersten probieren geschmacklich etwas zu langweilig,
deswegen habe ich sie nochmal neu gemacht und dabei Wasser durch Gemüsebouillon ersetzt - lecker.
Weil die Menge eher vorspeisenmäßig ist habe ich noch Baguette dazu gereicht.
LG
Sam
miss-emily-erdbeer
sagt:
sagt: 19.09.2010 00:44
Hallo Thomas,
die Suppe war wirklich lecker, die wird es jetzt öfters geben,
geht sehr schnell... ist gesund... super :-)
Liebe Grüße
die Suppe war wirklich lecker, die wird es jetzt öfters geben,
geht sehr schnell... ist gesund... super :-)
Liebe Grüße
Zwieblinchen
sagt:
sagt: 22.07.2011 22:22
Diese Rezept schmeckt sehr lecker :)
ich habe die Zwiebeln zusammen mit 2 gehackten Knoblauchzehen angebraten. :)
ich habe die Zwiebeln zusammen mit 2 gehackten Knoblauchzehen angebraten. :)
Martinbaby
sagt:
sagt: 23.03.2012 06:12
Leicht, lecker und schnell zubereitet. Das macht Spaß. Werden wir bestimmt häufiger essen. Morgen koche ich sie für Gäste.
eflip 
sagt:
sagt: 25.05.2012 15:54
Haben wir gestern Abend gesnackt. Toll bei warmen Tagen. Schmeckt toll und lässt sich ratzfatz zubereiten. Gibts sicher noch öfter bei uns. Besten Dank für die tolle und leckere Idee!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 13. Suppen und Eintöpfe
- Suppen
- SiS Abendessen
- Vegetarisches
- Suppe und Eintopf
- Suppe / Eintopf
- Sommergerichte
- Kochbuch Andrea
- Schnell und preiswert
- Suppe
Weitere Rezeptsammlungen
hat mir sehr gut geschmeckt.
Ideal für heiße Tage.
Gruß Claudia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten