Henglein
Rama Cremefine
| Party - Hackbraten mit Curry - Zigeunersauce
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 500 g | Mett |
| 1 | Ei(er) |
| 8 EL | Paniermehl |
| 3 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 EL | Senf, scharfer |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, geschn. |
| 300 g | Erbsen, kleine, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| 1 Glas | Sauce, (Zigeunersauce), großes Glas! |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 50 g | Butter |
| ½ TL | Curry |
Zubereitung
Das Rinderhackfleisch mit Mett, Ei, Paniermehl und Zwiebeln vermengen, Champignons, Erbsen und Senf untermischen und mit Salz, Paprika, Curry und Pfeffer abschmecken. Den Fleischteig in eine flache gefettete Auflaufform füllen und bei 175° Grad ca. 1 Stunde braten.
Die Zigeunersauce in einen Topf geben, erhitzen, süße Sahne und Butter unterrühren und mit Curry abschmecken. Zu dem Hackbraten servieren.
Die Zigeunersauce in einen Topf geben, erhitzen, süße Sahne und Butter unterrühren und mit Curry abschmecken. Zu dem Hackbraten servieren.
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