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Feldsalat mit Champignons und Pinienkernen
einfache Zubereitung, unglaublicher Geschmack!
Zutaten
| 500 g | Feldsalat |
| 150 g | Champignons, frische |
| 3 EL | Pinienkerne |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Aceto balsamico di Modena |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Salat gründlich waschen, putzen und trocken schleudern. Auf 4 Teller verteilen.
Die Pilze sauber pinseln und in Scheiben schneiden. Etwas Butter erhitzen und die Pilze darin einige Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Das Öl mit Balsamico aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Erst unmittelbar vor dem Servieren die Pilze und Pinienkerne zum Feldsalat geben und alles mit dem Dressing beträufeln.
Die Pilze sauber pinseln und in Scheiben schneiden. Etwas Butter erhitzen und die Pilze darin einige Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Das Öl mit Balsamico aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Erst unmittelbar vor dem Servieren die Pilze und Pinienkerne zum Feldsalat geben und alles mit dem Dressing beträufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
diese Kombination ist wirklich super lecker!
Hallo Sarah!
Vielen Dank für die super Bewertung!
LG
nala
Vielen Dank für die super Bewertung!
LG
nala
hallo Nala,
Dein Salat soll Teil meiner Gästebewirtung werden :-)
Bleiben bzw. werden die Pilze "warm" zum Salat gegeben oder müssen sie abkühlen. Ich könnte mir vorstellen, dass sie lauwarm bestimmt ein tolles Armoma abgeben.
Würde mich über eine kleine Info freuen...
Gruß
Brit
Dein Salat soll Teil meiner Gästebewirtung werden :-)
Bleiben bzw. werden die Pilze "warm" zum Salat gegeben oder müssen sie abkühlen. Ich könnte mir vorstellen, dass sie lauwarm bestimmt ein tolles Armoma abgeben.
Würde mich über eine kleine Info freuen...
Gruß
Brit
Hallo Brit!
Also wir essen den Salat gerne lauwarm, weil ich finde, dass er dann am besten schmeckt. Kalt schmeckt es zwar auch noch, aber halt nicht so gut wie lauwarm.
Hoffe, ich konnte helfen.
LG
nala
Also wir essen den Salat gerne lauwarm, weil ich finde, dass er dann am besten schmeckt. Kalt schmeckt es zwar auch noch, aber halt nicht so gut wie lauwarm.
Hoffe, ich konnte helfen.
LG
nala
danke Nala,
so hatte ich es mir schon gedacht (und auch gewünscht :-))
Sobald ich den Salat gemacht habe melde ich mich und vergebe meine *chen...
Gruß Brit
so hatte ich es mir schon gedacht (und auch gewünscht :-))
Sobald ich den Salat gemacht habe melde ich mich und vergebe meine *chen...
Gruß Brit
Hallo,
heute gab es bei uns diesen leckeren Salat. Wir haben noch eine Handvoll Schafkäse-Würfel dazu gegeben. War sehr lecker.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
heute gab es bei uns diesen leckeren Salat. Wir haben noch eine Handvoll Schafkäse-Würfel dazu gegeben. War sehr lecker.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
Hallo Manu!
Vielen Dank für die 4 Sterne! Die Idee mit dem Schafskäse ist nicht schlecht, werde ich auch mal ausprobieren.
Eine andere Variation ist: Gorgonzola-Würfel mit etwas Honig drüber.
Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
LG,
nala
Vielen Dank für die 4 Sterne! Die Idee mit dem Schafskäse ist nicht schlecht, werde ich auch mal ausprobieren.
Eine andere Variation ist: Gorgonzola-Würfel mit etwas Honig drüber.
Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
LG,
nala
Ich habe Deinen Salat heute schon für Weihnachten getestet. Schmeckt genial. Ich habe ihn sofort, sprich warm gegessen. Beim nächsten mal werden ich noch ein paar Champignons mehr nehmene ( Ich esse Pilze unheimlich gerne.)
kroete
kroete
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SarahLH
15.06.2009 12:28 Uhr