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Black - Garlic - Sauce
Dunkle Knoblauchsauce
Zutaten
| 150 ml | Wasser |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 EL | Austernsauce |
| 1 EL, gest. | Maisstärke |
| Chiliflocken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Knoblauch fein hacken oder durchpressen und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einen heißen Topf geben, kurz aufkochen lassen, bis die Sauce bindet und sofort wieder vom Feuer nehmen.
Bei Bedarf noch etwas Wasser bzw. Stärke dazu geben.
Die Sauce passt hervorragend zu Fisch oder Fleisch aber auch als Dip zu Frühlingsrollen, Dim Sum, etc..
Bei Bedarf noch etwas Wasser bzw. Stärke dazu geben.
Die Sauce passt hervorragend zu Fisch oder Fleisch aber auch als Dip zu Frühlingsrollen, Dim Sum, etc..
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Kommentare anderer Nutzer
Würzig und einfach zu machen!
Hab selber noch ein bisschen Meersalz hinzugefügt um die Sauce noch ein Stück intensivern zu machen.
Die gab es bei mir zu sekbstegemachten Chicken Nuggets und selbsgemachten Pommes Frites.
Hab selber noch ein bisschen Meersalz hinzugefügt um die Sauce noch ein Stück intensivern zu machen.
Die gab es bei mir zu sekbstegemachten Chicken Nuggets und selbsgemachten Pommes Frites.
Wirklich lecker!
Statt Maisstärke musste ich leider dunklen Soßenbinder nehmen, hatte nur diesen zur Hand. Ging trotzdem und der Geschmack litt nicht darunter! Die besten Chiliflocken hatte ich übrigens einmal von einem Pizzabringdienst, die waren gröber als die normalen aus dem Supermarkt!
Die Soße mache ich in der Regel zu Reis und gebratenem Gemüse, wahlweise mit Hühnchenfleisch.
Statt Maisstärke musste ich leider dunklen Soßenbinder nehmen, hatte nur diesen zur Hand. Ging trotzdem und der Geschmack litt nicht darunter! Die besten Chiliflocken hatte ich übrigens einmal von einem Pizzabringdienst, die waren gröber als die normalen aus dem Supermarkt!
Die Soße mache ich in der Regel zu Reis und gebratenem Gemüse, wahlweise mit Hühnchenfleisch.
Super lecker, wie beim Wok-Mann um die Ecke!
ich habe anstelle der Austernsause noch einen EL Sojasauce genommen, da ich keine Austernsauce im Haus hatte. In das Wasser kam dann auch noch etwas Brühe. Die Soße hab ich einen Tag vorher gekocht.
Gestern gab es dann gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse und der leckeren Knoblauchsauce.
Ein Gedicht :-)
ich habe anstelle der Austernsause noch einen EL Sojasauce genommen, da ich keine Austernsauce im Haus hatte. In das Wasser kam dann auch noch etwas Brühe. Die Soße hab ich einen Tag vorher gekocht.
Gestern gab es dann gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse und der leckeren Knoblauchsauce.
Ein Gedicht :-)
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freddykrueger86
22.04.2012 22:57 Uhr