Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenherzen mit Champignons und Zwiebeln
Hähnchenherzen, Hühnerherzen, schnell und einfach
)
| 1 kg | Herz(en) vom Hähnchen, von groben Gefässen etc befreit |
| 2 große | Zwiebel(n), in feine Streifen geschnitten |
| 1 Schälchen | Champignons, geputzt und halbiert |
| 1 TL, gestr. | Brühe, gekörnte |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen, Herzen hinein geben und scharf anbraten. Zwiebeln und Champignons mit braten. Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen und etwa 5 Minuten schmoren lassen.
Dazu schmeckt Baguette mit Knoblauchbutter.
Dazu schmeckt Baguette mit Knoblauchbutter.
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Kommentare anderer Nutzer
pumigag 
sagt:
sagt: 04.05.2011 16:14
Hilfreicher Kommentar:
Übrigens halbiere ich die Herzen zum putzen, da innen oft noch Blutreste sind die so leicht ausgespült werden können.
perry200510
sagt:
sagt: 19.05.2011 18:27
ich mag hähnchenherzen, die kommen bei mir immer in möhren oder nudelsuppen hinein .das hier ist mal eine alternative
19.05.2011 19:27
Man muß wirklich ordentlich würzen, sonst sehr fad. Ich habe noch 3 Zehen Knoblauch (gehackt) und reichlich Oregano mitgeschmort.
Weisssemaus 
sagt:
sagt: 22.10.2011 09:55
Sehr lecker, genauso hat sie meine Mam früher gemacht... ich habe zum Schluß noch einen Stich Butter dazugegeben und etwas Sahne und Petersilie :-)
lesegern
sagt:
sagt: 15.11.2011 10:19
Hallo sissi3003,
die Variante mit Champignons find ich super (warum nicht selbst darauf gekommen?). Ich liebe Hähnchenherzen nehme gern ein wenig Kräutercreme fraiche oder Kräuterfrischkäse dazu.
Gruß L.
die Variante mit Champignons find ich super (warum nicht selbst darauf gekommen?). Ich liebe Hähnchenherzen nehme gern ein wenig Kräutercreme fraiche oder Kräuterfrischkäse dazu.
Gruß L.
Chemiker_
sagt:
sagt: 28.11.2011 16:01
Die weiterentwicklung unseres alten Hausrezeptes.
Ich kannte Hünerherzen aus meiner Jugend, nur ohne Zwiebeln und Pilze dafür aber mit trocken Brot, welches nach dem braten hinzugegeben wurde. Diese Variente schmeckt nochmal so gut! Vielen Dank!
Ich kannte Hünerherzen aus meiner Jugend, nur ohne Zwiebeln und Pilze dafür aber mit trocken Brot, welches nach dem braten hinzugegeben wurde. Diese Variente schmeckt nochmal so gut! Vielen Dank!
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