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Pfefferminz - Mousse

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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4 Blatt	Gelatine
3	Eigelb
60 g	Zucker
4 EL	Likör (Pfefferminz-), grüner
350 g	Schlagsahne, steif geschlagen

Zubereitung

Gelatine einweichen. Eigelb und Zucker dickschaumig rühren. Likör unterrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und unterziehen. Sahne unterheben. Mousse mindestens 4 Std. kalt stellen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.04.09
Rezept-Statistiken:	5.952 (0)* gelesen 16 (0)* gespeichert 129 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat