Nüsse ohne Fett rösten, hacken. Geschmolzene Kuvertüre mit Nüssen mischen, Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, erstarren lassen.

Pudding nach Packungsanweisung zubereiten, vom Herd nehmen, Likör einrühren. Abkühlen lassen. Schoko-Nussmasse zu Splittern hacken.

Vor dem Servieren das Eis antauen lassen und cremig rühren. Schokoraspel unterheben. Pudding und Eis in Gläser schichten, mit Nuss-Splittern bestreut servieren.