Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen
)
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 EL | Rum |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 100 g | Schokolade, geralspelt |
| 100 g | Haselnüsse, gerieben |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Banane(n) |
Zubereitung
Eigelb, Butter, Zucker, Zimt, Vanillezucker, Rum und Backpulver zu einem Rührteig verkneten. Dann die geraspelte Schokolade und Haselnüsse zugeben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Bananen pürieren und zusammen mit dem Mehl ebenfalls unterheben. Den Teig in eine Kranzform füllen.
Bei 175 C° ca. 1 Stunde backen
Bei 175 C° ca. 1 Stunde backen
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Kommentare anderer Nutzer
struppi1 
sagt:
sagt: 29.11.2003 12:26
wurde gleich nach dem Rezept gefragt, passt hervorragend in die Weihnachstzeit durch den Zimtgeschmack
Struppi
Struppi
Schneckili13 
sagt:
sagt: 05.02.2004 19:45
Der Kuchen backt gerade im Ofen vor sich hin. Der Teig zumindest schmeckt schonmal göttlich *schleck*, ich freue mich schon darauf, den Bananenkuchen morgen zu essen... ;)
sun000
sagt:
sagt: 14.02.2004 13:23
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, ich hätte nicht gedacht, dass der Bananengeschmack so gut raus kommt, einfach gut ;-)!
wilo
sagt:
sagt: 27.02.2004 14:53
Der Kuchen war klasse hat einen sehr milden und leckeren Geschmack. Ich kann diesen Kuchen jederzeit weiterempfehlen!
feuerschwalbe
sagt:
sagt: 01.04.2004 21:57
Hammm ! Supergeiler Kuchen !! Ganz toll locker und einfach - einfach - naja einfach toll. Ich habe Blockschokolade genommen und diese mit einem Messer in Stückchen gedrückt, sodaß dann da noch leckere Schokostücke im Kuchen versteckt sind. Durch die Bananen hält sich der Kuchen auch lange frisch.
Viele Dank für das Rezept.
Viele Dank für das Rezept.
bewe1967
sagt:
sagt: 26.09.2004 18:03
den Kuchen hat sich mein kleiner Sohn heute zum 10. Geburtstag gewünscht weil er ein Bananenfan ist.
Der kleine hat einen prima Geschmack bewiesen weil der Kuchen superlecker war-----war--------schneller gegessen als gebacken
danke
bewe1967
Der kleine hat einen prima Geschmack bewiesen weil der Kuchen superlecker war-----war--------schneller gegessen als gebacken
danke
bewe1967
Keaschtin
sagt:
sagt: 05.10.2004 17:25
Superleckeroberyumyum!
Musste ein wenig andere Zutaten nehmen, weil ich gerade in Holland bin und es hier tatsaechlich keine geriebenen Haselnuesse und Raspelschoko gibt! Habe 200 Gramm dunkle Haselnussschoko selber geraspelt (ooh das ging in die Arme ;)) und selbstaufgehendes Mehl genommen, auch keinen Rum, aber: trotzdem richtig toll!
Musste ein wenig andere Zutaten nehmen, weil ich gerade in Holland bin und es hier tatsaechlich keine geriebenen Haselnuesse und Raspelschoko gibt! Habe 200 Gramm dunkle Haselnussschoko selber geraspelt (ooh das ging in die Arme ;)) und selbstaufgehendes Mehl genommen, auch keinen Rum, aber: trotzdem richtig toll!
fabienne 
sagt:
sagt: 26.09.2005 09:55
Gelingt einwandfrei und schmeckt sehr gut.
Aljoscha 
sagt:
sagt: 06.11.2005 14:14
Habe dieses Rezept gestern ausprobiert, hat klasse geschmeckt und ist schob bis zum letzten Krümel verspeist worden. Ging schnell und ganz einfach, danke für das Rezept!!
Aljoscha
Aljoscha
meusle 
sagt:
sagt: 28.11.2005 13:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Perle,
ich hatte noch überreife Bananen die dringend weg mußten und da kam Dein Rezept ganz gelegen.
Ich hatte nur noch 4 Eier, hat aber trotzdem geklappt, habe dafür 21/2 Bananen genommen, damit es mit der Flüssigkeit wieder einigermaßen stimmt.
Der Kuchen war im Nu weg, auch meine Kinder (2+4) waren begeistert.
Viele liebe Grüße
meusle
ich hatte noch überreife Bananen die dringend weg mußten und da kam Dein Rezept ganz gelegen.
Ich hatte nur noch 4 Eier, hat aber trotzdem geklappt, habe dafür 21/2 Bananen genommen, damit es mit der Flüssigkeit wieder einigermaßen stimmt.
Der Kuchen war im Nu weg, auch meine Kinder (2+4) waren begeistert.
Viele liebe Grüße
meusle
froeschl_72
sagt:
sagt: 04.01.2008 17:19
Hallo Perle,
vielen Dank für dieses schöne Rezept!
Der Kuchen ist so richtig schön locker + saftig geworden und man schmeckt gut die Bananen heraus.
Ich habe gerne etwas grobere Nusstücke (Walnuss, Mandeln etc.) im Teig. Statt Rum etwas Arrak.
Beim Zimt nur 1 TL, dafür etwas frisch gemahlene Nelke mit rein.
Alles in allem ein wirklich toller Rührkuchen!!!!!!
Lieben Gruß Steffi.
vielen Dank für dieses schöne Rezept!
Der Kuchen ist so richtig schön locker + saftig geworden und man schmeckt gut die Bananen heraus.
Ich habe gerne etwas grobere Nusstücke (Walnuss, Mandeln etc.) im Teig. Statt Rum etwas Arrak.
Beim Zimt nur 1 TL, dafür etwas frisch gemahlene Nelke mit rein.
Alles in allem ein wirklich toller Rührkuchen!!!!!!
Lieben Gruß Steffi.
schleckermäulchen2010
sagt:
sagt: 19.02.2010 17:17
Habe den Kuchen schon zweimal gebacken. Schmeckt super lecker und ist bei allen super angekommen. Habe aber festgestellt, das er noch besser schmeckt, wenn überreife Bananen (braune Schale) in den Teig kommen.
Danke für das leckere Rezept...
Danke für das leckere Rezept...
Ma1969 
sagt:
sagt: 02.05.2011 11:04
Der Kuchen ist wirlich sehr sehr lecker!!!! Einfach zum herstellen und super gelungen! Den gibt es sicherlich mal wieder! Statt Rum hab ich Amaretto genommen ... hat auch gepasst ;-)
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