Henglein
Rama Cremefine
| Vegane Lasagne
schnelles und einfaches Grundrezept
)
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte, 400 g |
| 200 g | Tofu (Tomatentofu) |
| 2 TL | Gemüsebrühe (Instant) |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Zucker |
| ½ TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 Glas | Tomatensauce (Soja-Tomatensauce), 350 ml, |
| 500 g | Lasagneplatte(n) |
| 1 EL | Hefeflocken |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Margarine |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Senf |
| 150 ml | Wasser |
Zubereitung
In einer Schüssel die geschälten Tomaten und den Tofu mit der Gabel zerdrücken, Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker zugeben und umrühren. In eine feuerfeste Form etwas Öl geben, die erste Schicht Lasagneblätter und dann abwechselnd Soße und Nudeln schichten. Ist diese Soße alle, einfach mit der fertigen Soße aus dem Glas weiter schichten. Zuletzt eine Schicht Lasagneblätter auflegen. Man kann auch beide Soßen vermengt verwenden.
Für den Käseersatz Hefeschmelz herstellen:
In einen Topf Hefe, Mehl, Margarine, Salz, Senf und Wasser geben und unter Rühren erhitzen, bis sich ein heller "Schmelzkäse" gebildet hat. Vom Herd nehmen und auf die Lasagne geben.
30 Minuten bei 200°C auf der unteren Schiene überbacken (ohne Deckel).
Das ist ein Grundrezept mit einer Soja-Tomatensoße und einer Tofu-Tomatensoße. Beide können auch einzeln in jeweils doppelter Menge verwendet werden.
Durch den Tofu bzw. die Sojabolognese der Fertigsoße gut sättigend und auch sehr lecker für Kinder. Das Rezept geht einfach und sehr schnell, genau richtig, wenn man zwei kleine Kinder nebenbei am Rockzipfel hat.
Für den Käseersatz Hefeschmelz herstellen:
In einen Topf Hefe, Mehl, Margarine, Salz, Senf und Wasser geben und unter Rühren erhitzen, bis sich ein heller "Schmelzkäse" gebildet hat. Vom Herd nehmen und auf die Lasagne geben.
30 Minuten bei 200°C auf der unteren Schiene überbacken (ohne Deckel).
Das ist ein Grundrezept mit einer Soja-Tomatensoße und einer Tofu-Tomatensoße. Beide können auch einzeln in jeweils doppelter Menge verwendet werden.
Durch den Tofu bzw. die Sojabolognese der Fertigsoße gut sättigend und auch sehr lecker für Kinder. Das Rezept geht einfach und sehr schnell, genau richtig, wenn man zwei kleine Kinder nebenbei am Rockzipfel hat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
AnfängerKöchin88 
sagt:
sagt: 02.09.2011 19:04
Hätte nie gedacht dass aus Hefeflocken(ich habe Haferflocken benutzt, klappt auch gut), Mehl, Senf, Margarine, Salz und Wasser sowas wie Schmelzkäse entstehen kann hehe, aber es geht. Gleich kommt die Form in den Ofen, bin schon ganz gespannt, wie es wird =)=) Sobald ichs probiert habe, geb ich auch gerne meine Bewertungssterne ab ;D
AnfängerKöchin88
sagt:
sagt: 02.09.2011 20:06
AnfängerKöchin88
sagt:
sagt: 02.09.2011 20:15
greenivy
sagt:
sagt: 06.10.2011 18:20
AnfängerKöchin88
sagt:
sagt: 06.10.2011 22:47
schmidtka89 
sagt:
sagt: 07.10.2011 09:56
AnfängerKöchin88
sagt:
sagt: 07.10.2011 10:44
Ich habs insgesamt 2 mal gemacht, beim ersten mal hab ich die margarine erst zum schmelzen gebracht und dann den rest in den topf, beim 2.mal hab ich direkt alles gemisch und dann geschmelzt. Letzteres funktioniert viel besser und schmeckte wie ein sehr gut gewürzter Schmelzkäse aus der Packung, meiner Erinnerung nach. Hatte auch einen Testesser, sie liebt Käse und mochte den >Schmelzkäse< von hier ganz besonders.
Aber ich versuchs nochmal mit Hefeflocken, vllt lässt sich damit ein noch besseres Ergebnis erzielen.
Aber ich versuchs nochmal mit Hefeflocken, vllt lässt sich damit ein noch besseres Ergebnis erzielen.
HannaTheresa
sagt:
sagt: 16.10.2011 20:50
Unglaublich lecker. Nur weiterzuempfehlen.
pitchoune
sagt:
sagt: 24.04.2012 11:57
hallo,
hab das rezept grade ausprobiert und die lasagne brutzelt im ofen. bin schon sehr gespannt! hab sie übrigens, damit es noch lasagne-ähnlicher ist, mit béchamelsauce zwischen den schichten gemacht. die butter habe ich durch pflanzenmargarine ersetzt und die milch durch sojamilch! werde dann bescheid geben, wie es geschmeckt hat, aber den guten bewertungen nach zu schließen, muss es toll sein!
lg anna
hab das rezept grade ausprobiert und die lasagne brutzelt im ofen. bin schon sehr gespannt! hab sie übrigens, damit es noch lasagne-ähnlicher ist, mit béchamelsauce zwischen den schichten gemacht. die butter habe ich durch pflanzenmargarine ersetzt und die milch durch sojamilch! werde dann bescheid geben, wie es geschmeckt hat, aber den guten bewertungen nach zu schließen, muss es toll sein!
lg anna
Metalkeks666
sagt:
sagt: 30.04.2012 14:23
Hab das Rezept noch nicht ausprobiert, hört sich aber superlecker an. Nur eine Frage - Was ist Tomatentofu? Will das nämlich unbedingt an meinem Geburtstag essen :) nomnom^^
schmidtka89
sagt:
sagt: 30.04.2012 20:54
Es gibt Tofu natur oder geräuchert fast überall inzwischen. In einigen Läden, vor allem Bioladen, Reformhaus, aber auch tegut gibt es auch Tofusorten, die mit Kräutern oder eben Tomate vermixt sind, z.B. von Taifun. Die kann man gut in Scheiben aufs Brot essen, für das Rezept kannst du aber auch normalen Tofu mit Tomatenmark und Gewürzen würzen.
Metalkeks666
sagt:
sagt: 01.05.2012 11:17
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Studentenküche
- vegetarisch - vegan (4)
- Vegetarisch
- Mittag/Abendessen
- vegan/vegetarisch
- Hauptspeise
- Vegan
- Ohne Fleisch
- Hauptgericht vegetarisch/vegan
- Ausprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten