Henglein
Rama Cremefine
| Erdnuss - Muffins
durch weiße Schokolade besonders saftig, für 12 Stück
| 75 g | Erdnüsse, grob gehackt |
| 100 g | Schokolade, weiß, grob gehackt |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Butter, weich |
| 50 g | Erdnussbutter |
| 100 g | Zucker |
| 300 g | saure Sahne |
| 200 g | Mehl, gesiebt |
| 60 g | Grieß (Hartweizen-) |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Eier, Butter, Erdnussbutter, Zucker, saure Sahne verrühren. Restliche Zutaten unterrühren, in gefettete Muffinförmchen füllen, und bei 200° Grad ca. 25 min. backen.
Tipp:
Man kann das Eiweiß vorher steif schlagen, aber ich habe es noch nicht ausprobiert, diese Variante geht mir einfach schneller.
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Man kann das Eiweiß vorher steif schlagen, aber ich habe es noch nicht ausprobiert, diese Variante geht mir einfach schneller.
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