Henglein
Rama Cremefine
| Erdnussbutter - Schnitten
Rezept aus den USA, für 16 Schnitten
| 260 g | Erdnussbutter |
| 100 g | Butter, weiche |
| 165 g | Zucker, braun |
| 100 g | Zucker, weiß |
| 1 TL | Buttervanille-Aroma, oder Vanille-Extrakt |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 300 g | Schokolade (Chocolate Chips), zartbitter, oder gehackte Schokolade |
| 75 ml | Milch |
Zubereitung
Erdnussbutter, Butter und Zucker cremig rühren. Vanille und Eier dazu geben. Mehl abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren. 3/4 der Chocolate Chips unterheben.
Auf ein gefettetes Blech (22 mal 33 cm) streichen, und im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen 20 - 25 min. backen.
Mit den restlichen Chocolate Chips bestreuen, 5 min. stehen lassen und auf dem Kuchen verstreichen.
Man kann die restliche Schokolade natürlich auch hacken und im Wasserbad schmelzen, aber ich finde diese Methode wirklich sehr praktisch.
Auf ein gefettetes Blech (22 mal 33 cm) streichen, und im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen 20 - 25 min. backen.
Mit den restlichen Chocolate Chips bestreuen, 5 min. stehen lassen und auf dem Kuchen verstreichen.
Man kann die restliche Schokolade natürlich auch hacken und im Wasserbad schmelzen, aber ich finde diese Methode wirklich sehr praktisch.
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Habe es trotzdem ausprobiert, wenn ich auch etwas geändert habe: weißen Zucker komplett weggelassen, statt normaler Butter Halbfettbutter genommen und "nur" eine 200 g Tafel Schokolade- immer noch eine Kalorienbombe, aber trotz Abwandlung sehr lecker und auf jeden Fall auch süß genug.
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