Henglein
Rama Cremefine
| Eierpunsch
)
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 500 ml | Weißwein, trocken |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Cognac, oder Weinbrand |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 | Orange(n) |
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen. Weißwein und Wasser, den Saft von Zitrone und Orange zufügen. Cognac dazu geben und unter Rühren auf einem Wasserbad erhitzen.
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